Arquivo da tag: Coco Ralado

Coconut Macaroons

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de leite de coco
  • 300 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Tostar levemente a metade do coco ralado em uma assadeira.
  • Misturar a farinha de trigo, sal e o coco restante.
  • Misturar o leite de coco, leite condensado, baunilha e ovo em uma tigela, até estar bem incorporado.
  • Acrescentar esta mistura aos secos.
  • Colocar a mistura às colheradas sobre papel-manteiga em uma assadeira e levar ao forno médio por 12 minutos.
  • Retirar do forno e deixar esfriar.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Sorvete sem Conservantes

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Ingredientes:

  • Claras de 6 ovos grandes
  • 200 g de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de coco em pó ou ralado (ou um copo americano de suco concentrado)

Modo de Preparar:

  • Misture bem o açúcar e a clara e leve ao fogo baixo por 2 minutos.
  • Bata na batedeira por 10 minutos até ficar com a consistência de puxa.
  • Para o sabor, você pode usar 150 gramas de coco em pó ralado ou um copo americano de suco concentrado de qualquer fruta.
  • Acrescente o coco em pó ou o suco com o creme de leite e misture.
  • Despeje em uma vasilha e leve ao freezer, onde ficará no mínimo por 6 horas.
  • Depois de pronto, decore com sabores e tons da primavera.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Doce de Cenoura 03

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Ingredientes:

  • 500 g de cenouras sem casca
  • 1 3/4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Rale as cenouras e leve-as ao fogo com o açúcar, a água, os cravos, a margarina e o coco ralado, mexendo sempre até que as cenouras fiquem cozidas e brilhantes.
  • Espere esfriar e sirva com fatias de queijo branco.

Fonte: Receita Minuto – http://www.idealdicas.com

Cocada Especial

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Ingredientes:

  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 100 g de coco ralado
  • Cravos da índia a gosto
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas de ovo
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater bem os ovos e as gemas até ficarem espumosos.
  • Juntar o coco e reservar.
  • Em um refratário fundo, colocar o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga.
  • Levar ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta até obter uma calda não muito grossa, mexer a cada 4 minutos.
  • Juntar a mistura de ovos e mexer bem.
  • Voltar ao micro-ondas por 2 a 4 minutos na potência alta até engrossar.

Fonte: http://www.canalreceitas.com