Legumes com Shiitake 02
Ingredientes:
- 250 g de shiitake fresco
- 1 cebola orgânica grande bem picada
- 250 g de cenoura orgânica cortada em lascas
- 250 g de chuchu cortados em cubos
- Sal a gosto
Legumes com Shiitake 02
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Gratinado de Chuchu com Mortadela e Parmesão
Gratinado de Chuchu com Mortadela e Parmesão
Ingredientes:
- 2 chuchus
- 150 g de mortadela cortada em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
Gratinado de Chuchu com Queijo e Presunto
Gratinado de Chuchu com Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 2 chuchus
- 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Chester Formoso com Legumes
Chester Formoso com Legumes
Ingredientes:
- 3 kg de chester
Temperos:
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 2 laranjas
- Orégano a gosto
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de água
Acompanhamento:
- 3 cenouras cozidas e cortadas em tiras
- 300 g de vagem cozida e picada
- 2 abobrinhas cozidas e picadas
- 2 chuchus cozidos e picados
- 12 tomates-cereja para decorar
Legumes ao Forno 05
Legumes ao Forno 05
Ingredientes:
- 1 berinjela média
- 1 chuchu médio sem casca
- 1 abobrinha italiana média
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 cenoura grande sem casca
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ colher (sopa) de sal
- Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
- 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
- 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico