Suflê de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
- 150 g de chocolate fracionado orgânico
- 3 claras de ovo
Suflê de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
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Cupcake de Chocolate Diet
Cupcake de Chocolate Diet
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½ colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário;
- 2 tabletes de chocolate diet picado;
- 1 ovo;
- 150 ml de leite desnatado;
- ¼ de xícara (chá) de óleo de milho;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Cobertura:
- 100 g de chocolate ao leite diet;
- ¼ de xícara (chá) de creme de leite light.
Bolo de Chocolate e Iogurte 01
Bolo de Chocolate e Iogurte 01
Ingredientes:
Massa:
- 2 iogurtes naturais
- 1 colher (chá) de fermento (opcional)
- 1 tablete de chocolate culinário
- 3 medidas do iogurte de farinha
- 3 medidas do iogurte de açúcar
- 1 medida do iogurte de óleo
- 4 ovos
Glacê de chocolate:
- 100 g de chocolate culinário
- 4 colheres (sopa) de água fria
- 100 g de nozes descascadas
- 80 g de açúcar em pó
- 50 g de manteiga
Bolo de Chocolate e Caramelo Salgado
Bolo de Chocolate e Caramelo Salgado
Ingredientes:
- 225 g de farinha de trigo com fermento
- 115 g de manteiga com sal, mais extra para untar
- 225 g de chocolate (70% de cacau)
- 150 ml de creme azedo (ou 1/2 lata de creme de leite sem soro misturado com 1/2 colher de (sopa) de suco de limão e deixe descansar por 30 minutos)
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de sal
- 225 g de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes, separados
- 150 ml de leite
Para Decorar:
- Trufas de chocolate
Caramelo:
- 2 colheres (sopa) de creme azedo
- 2 colheres (sopa) de mel
- 115 g de manteiga com sal
- 450 g de açúcar refinado
- 125 ml de creme de leite fresco
Ganache de chocolate:
- 225 g de chocolate amargo (70-80% de cacau)
- 250 ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
Bolo de Chocolate e Café 02
Bolo de Chocolate e Café 02
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de amêndoas passadas
- 1 xícara (chá) de café forte e frio
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate
- 1 colher (chá) de mixed spice
- 2 colherinhas (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de cravo e canela
- 6 ovos
Recheio de chocolate:
- 1 xícara (chá) de açúcar branco
- ¼ de xícara (chá) de chocolate
- ¼ de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga