Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Mousse de Chocolate Light 05

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Mousse de Chocolate Light 05Ingredientes:

  • 40 g de chocolate meio amargo picado;
  • 6 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor;
  • 2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão;
  • 2 claras

Modo de Preparar:

  • Coloque o chocolate numa panela junto com 2 colheres de leite e eleve ao fogo, em banho-maria.
  • Enquanto isso misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por 1 minuto
  • Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo
  • Retire do banho-maria e acrescente o adoçante.
  • Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate.
  • Despeje em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Cookie Integral Maravilhoso

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Cookie Integral MaravilhosoIngredientes:

  • 1 xícara de açúcar comum
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 ovos
  • 200 g de margarina em tablete
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 20 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes secos delicadamente (menos o chocolate)
  • Coloque os ovos e, por último, o chocolate meio amargo.
  • Unte uma fôrma retangular com margarina e trigo.
  • Coloque os cookies, colherada a colherada, em forno preaquecido a 150°C.
  • Quando estiverem dourados, deixe esfriar e tire-os com cuidado com o auxílio de um garfo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie de Baunilha com Gotas de Chocolate

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Cookie de Baunilha com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra (180 g) de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina, o fermento em pó, a essência de baunilha e o sal.
  • Misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Acrescente a barra de chocolate meio amargo picado e misture novamente.
  • Numa fôrma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa, para cada cookie e leve para assar a 200°C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta de Chocolate com Cachaça

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Torta de Chocolate com CachaçaIngredientes:

  • 200 g de biscoito maizena
  • 200 g de castanha-do-pará
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 500 g de chocolate meio amargo
  • 500 g de chocolate ao leite
  • 2 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • Calda de chocolate
  • Ramos de hortelã

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o biscoito e metade da quantidade de castanha-do-pará.
  • Em seguida, junte a mistura à manteiga em temperatura ambiente e forre uma fôrma de 23 cm de diâmetro com aro.
  • Derreta os dois tipos de chocolate no creme de leite morno e acrescente o restante da castanha.
  • Junte a cachaça e misture até ficar homogêneo.
  • Disponha a mistura na fôrma sobre a massa e leve ao refrigerador.
  • Desenforme após 6 horas.
  • Decore a torta com calda de chocolate, ramos de hortelã e pedaços de castanha-do-pará picada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Chocolate 13

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Mousse de Chocolate 13Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara [chá] de açúcar
  • 250 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro e fofo.
  • Derreter o chocolate e juntar ao creme de gemas.
  • Bater as claras em neve com o restante do açúcar e envolver no creme delicadamente.
  • Decorar a gosto e levar a geladeira.

Fonte: http://tvg.globo.com