Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Quadradinho de Amendoim 01

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Quadradinho de Amendoim 01Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, ligeiramente picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ponha o leite condensado, o chocolate, o açúcar e a margarina.
  • No fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • Junte o amendoim, misture bem e desligue o fogo.
  • Bata bem com uma colher até a mistura ficar opaca.
  • Despeje em uma superfície lisa e untada com margarina.
  • Deixe esfriar e corte o doce em quadradinhos médios

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Mousse de Chocolate ao Rum 02

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Mousse de Chocolate ao Rum 02Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 de xícara (chá) de rum
  • 2 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de cookies de chocolate esfarelados
  • Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.
  • Retire do fogo e misture o chocolate até que forme um creme homogêneo.
  • Junte o rum e misture bem.
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
  • Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.
  • Envolva os cookies esfarelados na mousse e distribua em taças individuais.
  • Leve à geladeira durante 1 hora.
  • Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Chocolate Deliciosa 02

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Mousse de Chocolate DeliciosaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de açúcar para as gemas
  • 4 colheres de açúcar para as claras
  • 1 pacote de natas
  • 400 g de chocolate em tablete meio amargo

Modo de Preparar:

  • Parta o chocolate em pedaços pequenos.
  • Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa.
  • Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate.
  • Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente.
  • Separe as gemas das claras.
  • Depois disso, bater as gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem clarinhas;
  • Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  • Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar.
  • Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza.
  • Guardar no frigorífico até à hora de servir, preferencialmente de um dia para o outro.

Fonte: http://www.showdereceitas.com – Portugal

Mousse Extracremosa de Doce de Leite sem Ovo

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Mousse Extracremosa de Doce de Leite sem OvoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 caixinhas de chantilly (ou 3 xícaras de chantilly pronto)
  • 100 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água.
  • Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
  • Espere esfriar e abra a lata.
  • Misture o doce com o creme de leite.
  • Adicione o chantilly (preparado previamente conforme instrução da embalagem).
  • Misture até completa homogeneização.
  • Rale o chocolate e adicione à mousse.
  • Coloque na geladeira por 2 horas.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Limão Coberta com Mousse de Chocolate

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Mousse de Limão Coberta com Mousse de ChocolateIngredientes:

Mousse 1:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo (250 ml) de suco natural de limão
  • 1 gelatina de limão

Mousse 2:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

Mousse 1:

  • Dissolva a gelatina em apenas 250 ml de água quente, reserve.
  • Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão em torno de 5 minutos e acrescente a gelatina, e bata por mais 4 minutos.
  • Despeje em tacinhas somente até a metade destas
  • Leve à geladeira por 2 horas.

Mousse 2:

  • Bata as gemas até dobrarem de volume.
  • Junte o açúcar e continue batendo.
  • Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
  • Junte o creme de leite batendo sempre.
  • Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
  • Adicione, se quiser licor de cacau para dar um gostinho suave (podem ser 3 ou 4 colheres de sopa)
  • Coloque no restante de espaço deixado nas tacinhas anteriores.
  • Leve à geladeira por mais 2 horas.
  • Se preferir também pode jogar um chocolate raspado na superfície da mousse.
  • Uma verdadeira maravilha.

Fonte: http://www.showdereceitas.com