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Tortinha de Brigadeiro

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Tortinha de BrigadeiroIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de Quick® sabor morango
  • Coco ralado
  • Granulado de chocolate
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga.
  • Trabalhe a massa até ficar bem úmida.
  • Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro.
  • Coloque-as sobre uma assadeira e asse em, forno preaquecido, a 200°C durante 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar.
  • Separe em três partes iguais.
  • Em uma delas, misture bem o chocolate em pó; na outra, o Quick® de morango.
  • Deixe esfriar e enrole os docinhos.
  • Passe coco ralado no brigadeiro branco, granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango.
  • Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Banana com Chocolate 02

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Banana com Chocolate 02Ingredientes:

  • 6 bananas-nanicas maduras
  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Deixe esfriar e coloque em copo alto.
  • Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio.
  • Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado.
  • Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar.
  • Sirva em seguida.

Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo Brigadeiro 10

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Ingredientes:

  • 7 ovos inteiros
  • 7 colheres de achocolatado
  • 4 colheres de óleo
  • 7 colheres de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de fermento em pó
  • 100 g de coco ralado

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 7 colheres de achocolatado
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pacote de chocolate granulado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador menos o fermento e o coco ralado.
  • Por último, acrescente o coco e o fermento e mexa bem.
  • Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 a 30 minutos.

Cobertura:

  • Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo mexendo bem sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
  • Quando o bolo estiver quase pronto, cubra com o recheio e o granulado e leve novamente ao forno para gratinar.

Fonte: http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br

Trufa de Brigadeiro

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Trufa de BrigadeiroIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 500 g de chocolate branco
  • 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 500 g de chocolate ao leite
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
  • Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
  • Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga.
  • Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
  • Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
  • Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
  • Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelado de Chocolate

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Gelado de ChocolateIngredientes:

  • 290 g de sorvete de chocolate
  • 10 g de chocolate granulado
  • 15 g de calda de chocolate
  • 100 ml de leite integral

Modo de Preparar:

  • Junte o sorvete e a metade do leite no liquidificador.
  • Enquanto bate, vá acrescentando o restante do leite aos poucos até ficar cremoso.
  • Decore com a calda de chocolate, fazendo círculos no interior do copo.
  • Acrescente o chocolate granulado por cima para enfeitar.

Fonte: Lanchonete da Cidade – http://receitas.folha.com.br