Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Dueto de Maracujá e Brigadeiro

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Dueto de Maracujá e BrigadeiroIngredientes do Dueto de Maracujá e Brigadeiro:

Brigadeiro:

  • ½ lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de margarina sem sal
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate granulado

Mousse de maracujá:

  • ½ sachê de gelatina em pó sem sabor incolor
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 sachê de suco em pó sabor maracujá

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Bolo de Chocolate com Coco 04

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Bolo de Chocolate com Coco 04Ingredientes do Bolo de Chocolate com Coco 04:

Massa:

  • 4 ovos (240 g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (24 g)
  • 4 colheres (sopa) de União Refinado (80 g)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó (6 g)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (80 g)
  • Manteiga para untar

Recheio de Coco:

  • 1 xícara (chá) de União Doçúcar (190 g)
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco, ralado (cerca de 150 g)
  • ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
  • ½ lata de creme de leite (150 g)
  • 1 colher (chá) de manteiga (4 g)

Creme de Chocolate:

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 ½ lata de creme de leite (450 g)

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Bolo de Brigadeiro 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 40 g de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 150 ml de água morna
  • 15 ml de óleo de girassol

Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 100 g de chocolate em pó 50%
  • 50 g de chocolate meio amargo
  • 70 ml de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ovos e o açúcar até obter um creme amarelo claro.
  • Peneire a farinha de trigo, misture com os ingredientes secos e vá acrescentando ao creme de ovos, intercalando com a água.
  • Por último, acrescente o óleo de girassol.
  • Unte uma fôrma pequena, aqueça o forno antes e asse em temperatura de 185ºC.
  • Depois de esfriar, faça um corte horizontal na massa, para colocar o recheio.

Brigadeiro:

  • Junte todos os ingredientes em uma panela, menos o chocolate meio amargo e o leite.
  • Mexa até começar a soltar da panela, bem no início, e acrescente o chocolate até ele se dissolver.
  • Por fim coloque o leite e bata.
  • Separe uma porção suficiente do brigadeiro para o recheio e cubra a massa com o restante.
  • Sirva com chocolate granulado, se preferir.

Fonte: Rir Brigaderia – SP – http://vejasp.abril.com.br/blogs/delicia-de-conta (foto: Divulgação)

Cookie com Sorvete

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Cookie com SorveteIngredientes:

  • 250 g de açúcar mascavo
  • 250 g de açúcar refinado
  • 8 g de bicarbonato
  • 300 g de chocolate 70% cacau
  • 1 colher [café] de essência de baunilha
  • 415 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • Sorvete de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Separe e pese todos os ingredientes.
  • Coloque no bowl da batedeira a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a baunilha.
  • Bata com o globo na velocidade média até a mistura estiver homogênea.
  • Em um bowl pequeno quebre o ovo e acrescente na mistura.
  • Bata até a mistura ficar clara e aerada.
  • Retire o globo, bata o excesso e substitua pela pá folha.
  • Acrescente a farinha, o bicarbonato e o chocolate 70% cacau e bata o bastante para incorporar todos os secos com o creme.
  • Após a massa pronta prepare uma bandeja com papel-manteiga.
  • Boleie a massa do tamanho desejado.
  • Asse os cookies a 170°c por 12 a 15 minutos.
  • Espere esfriar e está pronto para servir.

Montagem:

  • Pegue um cookie, vire ao contrário e coloque uma bola de sorvete em cima.
  • Cubra com outro cookie e sirva imediatamente.

Fonte: https://catracalivre.com.br (foto: Divulgação Cookie’n Ice)

Brigadeiro com Castanha-do-Pará

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate e ½ xícara (chá) da castanha em uma panela.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos untadas e passe pela castanha-do-pará restante.
  • Coloque em forminhas de papel e sirva.

Fonte: Culinarista Fernando Santos – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Kelly Guerra)