Arquivo da tag: Chocolate ao Leite

Bolinho de Chuva de Cenoura com Chocolate

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Bolinho de Chuva de Cenoura com ChocolateIngredientes:

  • 2 ovos
  • 1 cenoura média fatiada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a cenoura, o leite e os ovos.
  • Em uma vasilha, acrescente o açúcar, o fermento e o chocolate, despeje o conteúdo do liquidificador e adicione a farinha aos poucos até obter uma massa nem muito mole, nem muito dura.
  • Coloque o óleo em uma panela na quantidade em que o bolinho não encoste ao fundo, quando estiver quente, frite os bolinhos colocando uma colher (de sobremesa) da massa para fritar.
  • Passe no açúcar com canela.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Mousse Apaixonante

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Ingredientes:

  • 100 g de chocolate ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de chocolate branco
  • 6 ovos
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
  • Acrescente a metade da manteiga.
  • Derreta em banho-maria e junte 3 gemas, uma a uma, mexendo bem.
  • Bata 3 claras em neve e coloque uma colher de açúcar. Misture ao chocolate.
  • Faça a mousse de chocolate branco do mesmo modo, com o restante dos ingredientes.
  • Deixe na geladeira por 2 horas.
  • Arrume as mousses, intercalando-as.
  • Deixe gelar por mais 2 horas.

Fonte: http://terezabempetronio.blogspot.com.br

Mousse Alvinegra

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Ingredientes:

Mousse negra:

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 6 ovos
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Mousse alva:

  • 200 g de chocolate branco
  • 3 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
  • ½ colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, pique o chocolate ao leite e meio-amargo e junte a manteiga.
  • Derreta em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Junte as gemas uma a uma, batendo até ficar homogêneo.
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  • Incorpore as claras à mistura de chocolate, mexendo delicadamente com um garfo. Reserve.
  • Repita os passos anteriores com o chocolate branco, para fazer a outra mousse.
  • Leve as duas mousses separadamente à geladeira por 2 horas.
  • Com o auxílio de uma colher, transfira as mousses para um refratário, em camadas alternadas.
  • Leve novamente à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://terezabempetronio.blogspot.com.br

Salada de Frutas com Nutella e Sorvete

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 l de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate ao leite picado
  • 1 pote de Nutella (180 g)
  • 12 porções de frutas picadas de sua preferência
  • 12 bolas de sorvete do sabor de sua preferência
  • Calda do sabor de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o chocolate e a Nutella.
  • Leva ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
  • Deixe amornar e distribua até metade de taças individuais.
  • Leve para gelar.
  • Na hora de servir, complete as taças com as frutas, como sorvete e a calda de sua preferência.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Beijinho de Leite em Pó

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Beijinho de Leite em PóIngredientes:

  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Beijinho:

  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite gelado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco gelado
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 50 g de coco rolado

Para Polvilhar:

  • Coco ralado

Para Decorar:

  • Cravos-da-índia

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • Distribua no fundo de copinhos individuais.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite em pó e o coco ralado até ficar homogêneo.
  • Distribua nos copinhos e leve à geladeira por 2 horas.
  • Polvilhe com coco e decore com cravo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com (fonte: Livro de Receitas)