Ingredientes:
- 50 g de coxão duro
- 1 cebola picada
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 litro de água
- 1 lata de milho-verde
- 3 colheres (sopa) de farinha de milho
Sopa Cremosa de Milho 01
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Bacalhau com Ervas Finas e Legumes
Ingredientes:
- 4 batatas em rodelas finas
- 2 tomates em rodelas
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha italiana em rodelas
- Sal e orégano a gosto
- 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- Azeite de oliva para untar e regar
Peixe Assado com Banana
Ingredientes:
- 6 postas de garoupa
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 bananas-nanicas cortados ao meio no sentido do comprimento
- Margarina para untar
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Salada de Arroz Integral com Molho de Ervas
Ingredientes Salada de Arroz Integral com Molho de Ervas:
- 1 xícara (chá) de frango cozido desfiado
- 1 xícara (chá) de arroz integral cozido
- 4 colheres (sopa) de abóbora em cubos cozida
- 1 pires de vagem picada cozida
- 2 colheres (sopa) de palmito picado
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas
Molho:
- ¾ de xícara (chá) de iogurte desnatado
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- ½ colher (chá) de alho esmagado
Sobrecoxa Recheada com Molho Oriental
Ingredientes da Sobrecoxa Recheada com Molho Oriental:
Sobrecoxa recheada:
- 4 filés de coxas e sobrecoxas de frango Aurora
- 1 xícara (chá) de brócolis picados
- 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
- 50 g de bacon Aurora
- 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
- ½ cebola-roxa picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Molho oriental:
- ½ cebola-roxa
- 1 xícara (chá) de shoyu
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- Gengibre a gosto