Espetinho de Legumes 02

Espetinho de Legumes 02

Ingredientes do Espetinho de Legumes 02:

  • ½ pimentão verde, cortado em pedaços grandes.
  • ½ pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes.
  • 1 cebola cortada em oitavos
  • 8 champignons grandes.
  • 4 corações de alcachofra
  • 8 tomates-cereja
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de molho pronto para salada (dressing)
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de molho inglês.
  • 1 colher (chá) de estragão desidratado.

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Salada de Camarão Light Oriental

Salada de Camarão Light Oriental

Ingredientes da Salada de Camarão Light Oriental:

  • 300 g de camarão pré-cozido;
  • 1 cebola cortada em tiras;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cenoura média cortada em rodelas;
  • 2 xícaras (chá) de acelga picada;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cortados;
  • 1 xícara (chá) de champignons cortados em tiras.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de gergelim tostado;
  • 1 xícara (chá) de shoyu light;
  • Raspas de gengibre;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Legumes Light

Ingredientes da Salada de Legumes Light:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida
  • 1 xícara (chá) de champignon
  • Sal a gosto

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Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese

Ingredientes do Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese:

  • 800 g de filé-mignon cortados em bifes finos
  • 1 copo de arroz
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 75 ml de vinho madeira
  • 200 ml de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 200 g de champignon
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ copo de leite
  • 100 g de mussarela
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Sal

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