Arquivo da tag: Cerveja

Amarula Ultimate

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Amarula UltimateIngredientes:

  • 1 copo de cerveja stout (tipo Guinness)
  • 1 dose de amarula
  • 1 dose de uísque

Modo de Preparar:

  • Coloque a Guinness em um copo, mas não encha até a borda.
  • Em um copo de dose coloque o uísque e a Amarula.
  • Sirva assim.
  • A pessoa deve mergulhar o copo de shot dentro do copo de cerveja e beber rapidamente.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Risoto com Mortadela

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Risoto com MortadelaIngredientes:

  • 240 g de arroz carnaroli
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 100 ml de cerveja (tipo Red Ale)
  • 1 l de caldo de legumes
  • Raspas de 1/2 limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco lavado e bem picado
  • 2 colheres (sobremesa) de gengibre em pó
  • 1 colher (sopa) de mascarpone
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Mortadela cortada em tiras a gosto

Decoração:

  • Raminhos de alecrim

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo.
  • Assim que dourar, junte o arroz e deixe-o tostar levemente, durante 1 minuto, mexendo.
  • Adicione a cerveja e deixe-a evaporar.
  • Cozinhe o arroz, incorporando o caldo de legumes, aos poucos, à medida que for secando.
  • Instantes antes do término do cozimento, quando o arroz já praticamente adquiriu o ponto desejado, introduzir as raspas de limão, o alecrim picado e o gengibre.
  • Desligue o fogo, misture o mascarpone e o queijo ralado.
  • Distribua o risoto nos pratos, guarneça com as tiras de mortadela, decore com o alecrim e sirva imediatamente.

Fonte: http://revistagosto.uol.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Cerveja

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Coxa e Sobrecoxa de Frango com CervejaIngredientes:

  • 5 coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • 1 lata de cerveja

Modo de Preparar:

  • Limpe as sobrecoxas, tirando a pele e o excesso de gorduras.
  • Coloque-as em uma vasilha e despeje o creme de cebola em pó (não é preciso dissolvê-lo).
  • Misture bem até que todos os pedaços estejam temperados.
  • Unte um pouco com margarina o recipiente que irá ao forno.
  • Coloque as sobrecoxas e derrame 1 lata de cerveja (não é preciso cobrir o frango) e tampe com papel-alumínio.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por 1 hora e 30 minutos (depende do forno).
  • Depois deste tempo, retire o papel-alumínio e um pouco da cerveja e deixe dourar por mais 1 hora.

Dica: quando for retirar o alumínio para começar a dourar você pode colocar um pouco de maionese ou queijo em cima de cada pedaço. Depois de assado fica uma delícia.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br