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Bolo de Frutas 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de margarina
  • 1 vidro de cerejas ao marasquino (125 g)
  • 1 xícara de chá de abacaxi em calda em pedaços
  • 1 xícara de chá de figo em calda em pedaços
  • 1 xícara de chá de goiabada em pedaços

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem a farinha, a margarina e o açúcar.
  • Em outro recipiente junte os ovos bem batidos e o leite.
  • Misture bem todas as frutas.
  • Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio e coloque, em camadas, a farinha, as frutas e os ovos.
  • Leve a assar em forno pré-aquecido, até que solte as laterais.
  • Depois de assado, desenforme, polvilhe com açúcar e decore com cerejas, figos e abacaxi.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Concha de Frango

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Ingredientes:

  • 1 frango pequeno cozido e desfiado
  • Sal

Molho:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Sal e noz moscada a gosto

Para Gratinar:

  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Limpe o frango e cubra com 1 litro de água fria.
  • Tempere com sal e leve para cozinhar mais ou menos 1 hora.

Molho:

  • Ferva o leite com o sal e a noz moscada.
  • Dissolva a maizena com um pouco de água fria e acrescente ao molho.
  • Deixe ferver para engrossar e retire do fogo.
  • Bata a gema com 3 colheres (sopa) de molho, e misture com o restante deste.
  • Acrescente o queijo ralado e leve ao fogo fraco, mexendo sempre.
  • Não deixe ferver.
  • Conserve-o aquecido.
  • Escorra o frango tire a pele e desfie.
  • Reserve 6 colheres de sopa do molho e misture o restante com o frango desfiado.
  • Divida em 6 conchas e despeje 1 colher (sopa) de molho sobre cada uma.
  • Salpique com queijo ralado e espalhe por cima flocos de margarina.
  • Coloque as conchas em uma assadeira e leve ao forno brando pré-aquecido e gratine.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Mousse de Champagne 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de champanha meio seco
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Despeje o champanha numa tigela grande.
  • Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  • Depois, dissolva-a em banho-maria.
  • Vá despejando lentamente a gelatina dissolvida sobre o champanha e misturando.
  • Leve à geladeira e deixe por 1 hora, aproximadamente.
  • Bata as claras em neve.
  • Junte o açúcar e bata novamente até que fique bem firme.
  • Acrescente à gelatina o creme de leite e o suspiro, misturando delicadamente.
  • Coloque em taças e leve à geladeira.
  • Deixe por mais 4 horas, no mínimo.
  • Decore cada taça com 1 cereja e sirva.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br

Guirlanda de Frutas em Calda

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Ingredientes:

  • 3 caixas de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de Abacaxi em Calda Olé
  • 1 lata de Figos em Calda Olé
  • 1 lata de Ameixas em Calda Olé
  • 1 vidro de cerejas em calda
  • 1 colher (sobremesa) de óleo para untar a forma

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar totalmente e misture o creme de leite.
  • Pique pedacinhos de frutas e coloque na mistura de creme de leite com gelatina. Reserve frutas para enfeitar.
  • Unte uma fôrma de anel com o óleo e coloque a mistura.
  • Leve para gelar.
  • Para servir, desenforme e decore cerejas e pedaços de Abacaxi, Figos, Ameixas em Calda Olé reservados

Fonte: www.conservasole.com.br

Bolo Provençale

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Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara (chá) de uvas passas
  • 1/2 xícara (chá) de cerejas (picadas)
  • 1/2 xícara (chá) de damascos seco (picados)
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 colher (sopa) de canela
  • 1/2 colher (sopa) de cravo da índia em pó
  • 6 ovos

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes delicadamente.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada de buraco no meio.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC.
  • Desenforme ainda morno.
  • Misture bem o açúcar de confeiteiro com o leite.
  • Com uma colher, espalhe a cobertura sobre o bolo.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br