Salpicão de Feijão-Bolinha

Salpicão de Feijão-Bolinha

Ingredientes:

Feijão:

  • 1 xícara (chá) de feijão-bolinha
  • 5 xícaras (chá) de água

Salpicão:

  • 1 cenoura média ralada na parte grossa do ralador
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 1 peito de frango médio cozido e desfiado
  • 1 ½ xícara (chá) de maçã cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão médio
  • Sal a gosto pimenta-do-reino em grãos a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese

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Lasanha à Bolonhesa com Bacon

Lasanha à Bolonhesa com Bacon

Lasanha à Bolonhesa com BaconIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • ½ xícara (chá) de cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de carne moída
  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de água quente
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
  • 1 pacote de massa para lasanha (500 g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Sopa de Lagosta 01

Sopa de Lagosta 01

Ingredientes:

  • 1 lagosta com 1 kg
  • 2 cebolas grandes
  • 200 ml de vinho branco seco
  • Pimenta em pó q.b.
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de salsa
  • 650 g de tomate fresco pelado e amassado
  • 2 colheres (sopa) de aguardente
  • 3 batatas médias
  • 2 boas cenouras
  • Sal grosso q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
  • 100 ml de azeite
  • 12 grãos de pimenta
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1,5 litros de água

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