Salada de Endívia Recheada

Salada de Endívia Recheada

Ingredientes:

  • 1 batata média cozida em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • 1 cenoura média ralada no ralo grosso
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • ½ xícara (chá) de maionese light
  • 2 endívias
  • 3 palmitos picados
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e salsinha picada a gosto

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Salada de Macarrão no Pote

Salada de Macarrão no Pote

Salada de Macarrão no PoteIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 colher (chá) de pimentão amarelo picado
  • ½ xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de palmito picado
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de macarrão tipo parafuso cozido

Molho:

  • ½ pote de iogurte natural (85 g)
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Quiche de Bacalhau Light com Cenoura

Quiche de Bacalhau Light com Cenoura

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 5 colheres (sopa) de margarina Light;
  • 1 gema;
  • ½ colher (chá) de sal.

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina Light;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 200 g de bacalhau;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • 1 xícara (chá) de maionese light;
  • 2 claras em neve.

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