Ceviche de Peixe Branco
Ingredientes:
- 400 g de filé de linguado
- 2 limões-sicilianos
- 3 limões-taiti
- 2 colheres [chá] de sal
- 1 colher [sopa] de salsa picada
- 1 cenoura picada em cubinhos
Ceviche de Peixe Branco
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Caldo de Nadinha
Caldo de Nadinha
Ingredientes:
- 2 ½ l de água
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 colher [chá] de açafrão
- 1 molho de salsa, cebolinha, tomilho, alecrim e sálvia frescos
- 1 colher [sopa] de sal
Picadinho de Filé-Mignon 07
Picadinho de Filé-Mignon 07
Ingredientes:
- 500 g de filé-mignon picado na faca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher [sopa] de mostarda
- 1 colher [café] de folhinhas de tomilho
- 1 colher [sopa] de molho inglês
- ½ cenoura pequena
- 1 talo de salsão
- 250 ml de cerveja escura
- 250 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher [sopa] de manteiga sem sal
- 1 colher [sopa] de farinha de trigo
Suco de Cenoura e Laranja 01
Suco de Cenoura e Laranja 01
Ingredientes:
- ½ cenoura pequena raspada
- ¾ de xícara (chá) de suco de laranja
Frango com Café 01
Frango com Café 01
Ingredientes:
- 4 peitos de frango temperados
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 200 ml de vinho branco
- 400 ml de café preparado sem açúcar
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 4 cenouras cortadas em rodelas
- 1 pitada de sal e pimenta a gosto