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Salpicão de Frango com Batata Palha

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango com osso
  • ½ kg de vagem em rodelas
  • ½ kg de cenoura ralada
  • 100 g de uva-passa branca sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cebola
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de vinagre branco
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango.
  • Desfie o frango, adicione a vagem; a cenoura, a cebola e tempere a gosto.
  • Misture a maionese e a uva-passa.
  • Na hora de servir, misture a batata palha para que fique bem crocante.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Patê de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 1 pote de maionese
  • 1 lata de sardinha grande com molho de tomate
  • 2 cenouras médias
  • Coentro e salsa a gosto

Modo de Preparar:

  • Tire a casca da cenoura e corte-a em rodelas.
  • Coloque no liquidificador com a sardinha e todo o molho, a maionese, o coentro e a salsa.
  • Bata tudo no liquidificador.
  • Coloque em uma vasilha e guarde na geladeira.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salpicão de Frango com Nozes

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Salpicão de Frango com NozesIngredientes  do Salpicão de Frango com Nozes:

  • 4 cenouras em tiras
  • 300 g de frango defumado desfiado
  • 2 maçãs verdes em cubos médios
  • 1 xícara (chá) de salsão em tiras
  • 200 g de erva-doce picada
  • 30 g de uva-passa
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 400 g de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de maionese

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Salada de Grão-de-Bico, Cenoura e Batata

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Salada de Grão-de-Bico, Cenoura e BatataIngredientes:

  • 250 g de grão-de-bico
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 cenoura crua ralada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o grão-de-bico de molho na água por 2 horas.
  • Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e um pouco de sal.
  • Tampe a panela e cozinhe no fogo alto até começar a pressão.
  • Coloque no fogo brando e cozinhe por 15 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe sair a pressão e verifique se os grãos estão cozidos.
  • Com uma escumadeira, retire o grão-de-bico e coloque em uma tigela.
  • Na mesma água, cozinhe a batata até ficar macia.
  • Escorra e misture com o grão-de-bico, a cenoura, a azeitona e a salsa.

Molho:

  • Misture bem o azeite, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Tempere a salada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Patê Especial com Sazón

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Patê de Alho EspecialIngredientes:

  • ½ copo de leite gelado
  • 3 dentes de alho
  • ½ cenoura média
  • Óleo
  • Cebolinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador coloque o leite
  • Acrescente a cenoura picada, alho picado, cebolinha e sal a gosto.
  • Bata até que todos os ingredientes estejam triturados.
  • Acrescente o óleo, aos poucos, até que formem uma pasta grossa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)