Parafuso Oriental

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de buquês de brócolis
  • 1 xícara (chá) de buquês de couve-flor
  • 1 cenoura (média) em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 100 g de ervilha-torta
  • 4 folhas de acelga em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 500 g de macarrão tipo parafuso cozido “al dente”

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Parafuso Integral

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão integral em formato de parafuso
  • 1 copo de cenoura crua ralada
  • 2 copos de repolho cortado em tirinhas
  • 1 pimentão grande em tiras
  • 5 a 8 tomates maduros
  • ½ copo de temperos verdes frescos picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de urucum em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manjerona fresca picadinha
  • 1 colher (sopa) de sementes de mostarda
  • 2 ou 3 nozes descascadas e picadas

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Bolo Integral de Cenoura com Calda de Cacau

Bolo Integral de Cenoura com Calda de CacauIngredientes do Bolo Integral de Cenoura com Calda de Cacau:

Massa:

  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) óleo de coco;
  • 3 colheres (sopa) iogurte natural desnatado;
  • 1 ½ xícara (chá) cenoura ralada;
  • ½ xícara (chá) água quente;
  • 1 colher (sopa) fermento em pó;
  • 4 colheres (sopa) adoçante culinário;
  • 1 ½ xícara (chá) (chá) leite desnatado.

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) cacau em pó;
  • 3 colheres (sopa) adoçante culinário.

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Sopa Italiana 03

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias
  • 2 tomates sem a pele e sementes
  • 1 pedaço pequeno de nabo
  • 3 talos de aipo
  • 1 cebola média
  • 2 fatias de bacon
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 ½ l de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 raminho de salsa
  • 2 talos de cebolinha
  • 2 colheres [sopa] de arroz
  • ½ cabeça de repolho pequena
  • Parmesão ralado à vontade

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Bolo Integral de Cenoura com Aveia

Bolo Integral de Cenoura com AveiaIngredientes do Bolo Integral de Cenoura com Aveia:

  • 2 cenouras sem casca;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de aveia;
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó.

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