Arquivo da tag: Cenoura

Ravióli ao Creme de Cenoura

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de ravióli de frango
  • 3 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 250 g de creme de ricota
  • 250 ml de leite
  • Sal, hortelã e queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, espalhe o ravióli já cozido e reserve.
  • Em uma panela, cozinhe a cenoura em água, sal, cebola e alho.
  • Depois de cozida; bata no liquidificador com o creme de ricota e o leite, sem a água.
  • Bata por uns 2 minutos e adicione ao ravióli.
  • E com ajuda da colher de pau, permita que o creme de cenoura preencha todo o refratário, inclusive por baixo do ravióli.
  • Salpique com o queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos.
  • Ao retirar do forno acrescente as folhas de hortelã (lavadas) e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Maionese 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de creme de leite light
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher [café] de sal
  • 2 xícaras [chá] de batatas em cubos cozidas
  • ½ xícara [chá] de vagem em rodelas cozidas
  • 1 xícara [chá] de cenoura em cubos cozidas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.suadieta.com.br (foto: Sua Dieta)

Arroz à Grega 11

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 xícara (chá) de milho-verde
  • 1 cenoura picadinha cozida
  • Cheiro-verde
  • Batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz na água e sal, após cozido reserve.
  • Refogue no azeite a cenoura já cozida, milho, passas e cheiro-verde.
  • Acrescente o arroz.
  • Coloque em uma travessa e decore com batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Strogonoff Light com Cenoura

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubos;
  • ½ pote de iogurte desnatado;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
  • Então acrescente a cenoura, o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até que a cenoura esteja cozida.
  • Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois acrescente o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
  • Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
  • Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o iogurte e misture tudo até incorporar.
  • Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salada de Camarão à Moda da Tia Mosa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de repolho
  • 2 cebolas
  • 4 cenouras raladas cruas
  • 1 kg de camarões descascados
  • 200 g de batata palha
  • 200 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte ou rale o repolho e refogue-o.
  • Refogue a cebola com azeite e junte com o repolho.
  • Cozinhe o camarão já temperado e deixe esfriar.
  • Em seguida junte todos os ingredientes e por último a maionese com a batata palha.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato