Arquivo da tag: Cenoura

Sopa de Carne e Legumes 01

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Ingredientes da Sopa de Carne e Legumes 01:

  • ¼ de xícara (chá) de óleo;
  • 1 cebola pequena, cortada em cubinhos;
  • 3 talos de salsão, cortados em fatias;
  • 2 cenouras médias, cortadas em fatias;
  • ½ repolho médio, cortado em tirinhas;
  • 1 abobrinha média, cortada em pedaços de 2,5 cm;
  • 750 g de peito ou acém, cortados em cubos de 2,5 cm;
  • 6 batatas médias;
  • 1 kg de tomates, sem pele e cortados em pedaços;
  • 6 xícaras (chá) de água;
  • ½ kg de vagens, cortados em pedaços de 3 cm;
  • 1 ½ xícara de feijão cozido e escorrido;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • ½ colher (chá) de manjericão.

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Sopa Cremosa de Legumes 04

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Ingredientes da Sopa Cremosa de Legumes 04:

  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 3 mandioquinhas
  • 1 abobrinha
  • 2 chuchus
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • ½ copo de macarrão tipo estrelinha ou letrinha (ou qualquer um de tamanho pequeno)
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

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Torta de Brócolis Light com Cenoura

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Ingredientes da Torta de Brócolis Light com Cenoura:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco;
  • 200 g de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (chá) de adoçante;
  • 50 g de margarina.

Recheio:

  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 cenouras raladas;
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Robalo à Oriental

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Ingredientes do Robalo à Oriental:

  • 1 colher (chá) de óleo de girassol
  • 1 robalo, cerca de 880 g, limpo e sem escamas
  • 1 limão, cortado em 4 fatias
  • 1 alho-poró, cortado em tiras finas
  • 1 cenoura, cortada em palitinhos finos
  • 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, cortado em palitinhos finos
  • 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja claro
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de folhas de coentro fresco
  • Folhas de coentro fresco para decorar
  • Metades de limão para servir

Macarrão:

  • 250 g de macarrão chinês com ovos bem fino
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 2 cebolas-roxas pequenas, cortadas em fatias bem finas
  • 1 dente de alho, cortado em fatias bem finas
  • 300 g de brotos de feijão
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja claro

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