Peito de Frango com Cuscuz Marroquino

Peito de Frango com Cuscuz Marroquino

Peito de Frango com Cuscuz MarroquinoIngredientes:

  • 1 ¼ xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada cozida
  • ½ xícara (chá) de cuscuz marroquino
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 14 folhas de sálvia
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 pitada de pimenta-calabresa

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Rolinho de Frango com Presunto e Queijo

Rolinho de Frango com Presunto e Queijo

Rolinho de Frango com Presunto e QueijoIngredientes:

  • 1 peito de frango (550 g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 160 g de presunto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ colheres (sopa) de ervas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

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Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca

Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca

Bolinho de Bacalhau da Vovó com MandiocaIngredientes:

  • 1,5 kg de mandioca cozida e amassada até virar um purê;
  • 1 kg de bacalhau dessalgado de um dia para o outro, limpo, levemente aferventado e desfiado;
  • 2 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de milho previamente umedecida com água;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 2 cebolas picadas;
  • Salsinha, cebolinha, sal e pimenta fresca a gosto;

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