Caçarola de Carne com Ervilhas

Caçarola de Carne com Ervilhas
Ingredientes:
  • 750 g de carne (alcatra, coxão mole) cortada em quadradinhos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Pimenta a gosto;
  • 12 cebolinhas brancas (das pequenas);
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • ½ xícara (chá) de catchup;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas cozidas ou de lata.

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Picanha ao Molho de Café

Picanha ao Molho de Café

Picanha ao Molho de Café

Ingredientes:
  • 1 peça de picanha
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu
  • ¼ de xícara (chá) de bulbo de erva-doce picada
  • 1 colher (sopa) de manjerona fresca
  • 1 xícara (chá) de Café Damasco Sabor & Leveza
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

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Salpicão Light de Frango

Salpicão Light de Frango

Salpicão Light de Frango

Ingredientes:
  • 4 filés de frango cozidos e cortados em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • 4 cebolinhas picadas
  • 1 maçã descascada, sem caroço e cortada em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas verdes sem sementes e cortada ao meio
  • ½ xícara (chá) de nozes pecãs torradas e picadas
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída
  • ½ colher (chá) de curry em pó       
  • ¾ de xícara (chá) de maionese light

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