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Picadinho Incrementado

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Picadinho IncrementadoIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 kg de coxão mole em fatias ou tiras
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 200 ml de água fervente
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Numa panela, em fogo alto, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
  • Junte a carne e frite até dourar.
  • Acrescente o milho, o sal, a farinha de trigo e misture bem.
  • Adicione a polpa de tomate, a água fervente, tampe e deixe cozinhar em fogo brando até que a carne esteja macia.
  • Junte o creme de leite, misture e sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)

Coxa ao Mel 02

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Coxa ao Mel 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (café) de mel
  • 1 kg de coxas de frango
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e o mel em fogo médio, junte as coxas e frite, mexendo de vez em quando até dourar.
  • Acrescente o alho, a cebola, o molho de soja, o caldo de galinha esfarelado, a mostarda, o cheiro-verde e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até amaciar.
  • Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Garoupa Assada 03

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Ingredientes:

  • 1 garoupa com cerca de 1 kg
  • ½ maço de cheiros-verdes
  • 100 ml de vinho branco seco
  • Margarina o suficiente
  • 3 cebolas
  • Sal a gosto
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Escame e limpe a garoupa.
  • Tempere com limão, sal e um ramo de cheiro-verde.
  • Moer no liquidificador ou bata bem as cebolas e o ramo de cheiro-verde, fazendo um purê.
  • Arrume o peixe no meio de uma assadeira estreita e regue com o vinho.
  • Coloque uns pedacinhos de margarina por cima da garoupa e, em volta dela, coloque o purê de cebolas.
  • Leve ao forno para assar durante uns 25 minutos.
  • Sirva com o molho que preferir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sopa de Camarão 08

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Ingredientes:

  • 400 g de camarões pequenos, limpos e cozidos;
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite ou creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de suco de tomate
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 a 3 gotas de molho de pimenta
  • 1 rodela de cebola
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a xícara de leite ou creme de leite.
  • Tampe e bata até a mistura ficar cremosa.
  • Despeje numa panela com capacidade para 1 ½ litro e junte o leite ou o creme de leite.
  • Misture tudo muito bem, leve ao fogo e aqueça mexendo frequentemente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com