Lombo ao Molho de Iogurte

Lombo ao Molho de IogurteIngredientes do Lombo ao Molho de Iogurte:

  • 2 xícaras [chá] de iogurte;
  • 1 xícara [chá] de leite;
  • ¼ de xícara [chá] de azeite;
  • 1 cebola em pedaços;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 colher [sopa] de sal;
  • 2 ½ kg de lombo suíno;
  • 1 xícara [chá] de água.

Molho e enfeite:

  • 1 xícara [chá] de vinagre;
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo;
  • 1 pepino sem sementes cortado em tirinhas.

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Coxa de Frango Recheada 07

Coxa de Frango Recheada 07Ingredientes da Coxa de Frango Recheada 07:

  • 8 coxas de frango grandes
  • ½ pacote de farofa pronta
  • 100 g de uva-passa sem sementes
  • 1 maçã ralada
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates maduros
  • Salsa a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de alecrim
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 laranja pera
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • ½ xícara (chá) de azeite

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Torta de Frango com Maionese

Ingredientes da Torta de Frango com Maionese:

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 2 tomates sem peles e sementes picados
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilhas em conserva
  • 6 azeitonas verdes picadinhas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola média ralada
  • Sal e pimenta a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de maionese temperada com limão
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite

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Mineirinho Valente

Ingredientes do Mineirinho Valente:

  • 300 g de canjiquinha
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão picado
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 ½ l de caldo de costela
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher [café] de curry
  • 150 g de queijo minas meia cura ralado grosso
  • 250 g de lombo defumado picado em cubos
  • 250 g de linguiça semidefumada
  • 250 g de costelinha desossada picada em cubos
  • Espinafre picado
  • 300 ml de vinho branco seco

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