Torta Caprese 02

Torta Caprese Ingredientes da Torta Caprese:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) bem cheia de sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado tipo parmesão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio:

  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
  • 2 colheres (sopa) de mussarela ralada
  • Manjericão a gosto
  • 1 cebola média cortada em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de orégano

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Salada de Macarrão e Atum 02

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão parafuso;
  • 2,5 litros de água;
  • 1 cebola picadinha;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
  • 1 tablete de caldo de carne ou galinha;
  • ½ lata de atum conservado em água;
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha;
  • 1 colher (sopa) de maionese light;
  • Sal e azeite a gosto.

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Torta de Quinua

Torta de QuinuaIngredientes da Torta de Quinua:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de quinua
  • 3 colheres (sopa) de manteiga light gelada
  • ½ colher (café) de sal
  • 5 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca
  • 1 ovo
  • 4 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
  • ½ cebola ralada
  • ½ copo (200 ml) de leite desnatado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

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