Salada de Bacalhau com Massa

Salada de Bacalhau com MassaIngredientes da Salada de Bacalhau com Massa:

  • 400 g de bacalhau limpo, dessalgado, escaldado e desfiado ou cortado a gosto
  • 250 g de massa colorida, cozida al dente e recheada com picles de cenoura
  • 1 cebola em rodelas
  • 3 tomates cortados a gosto
  • 200 g de queijo provolone em cubos
  • Queijo parmesão ralado se desejar
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Ovos de codorna cozidos e descascados

Molho:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 gemas cozidas e esfareladas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Moela de Frango com Cogumelo

Ingredientes da Moela de Frango com Cogumelo:

  • 500 g de moela de frango
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelo fresco cortado ao meio
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Noz-moscada em pó a gosto
  • Raspas da casca de ½ limão
  • 1 lata de ervilha escorrida

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Lanche de Metro de Atum

Ingredientes do Lanche de Metro de Atum:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ pé de alface-americana picada
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 latas de atum ralado e escorrido (340 g)
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 cenouras médias raladas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo prato ralado
  • Azeitonas para decorar

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Hambúrguer de Linguiça Gourmet

Hambúrguer de Linguiça GourmetIngredientes do Hambúrguer de Linguiça Gourmet:

  • 500 g de linguiça fresca sem pele
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de erva-doce desidratada
  • 2 tomates fatiados e sem sementes
  • Queijo gouda fatiado
  • Pão de hambúrguer
  • Maionese
  • Ketchup
  • Mostarda
  • Alface-americana
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para fritar

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