Ingredientes da Salada de Bacalhau do Cais:
- 500 g de bacalhau desfiado
- 1 cebola
- 10 azeitonas verdes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 maço de salsinha picada
Salada de Bacalhau do Cais
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Medalhão de Porco com Abacaxi Caramelado e Farofa
Ingredientes do Medalhão de Porco com Abacaxi Caramelado e Farofa:
- Lombinho suíno
- Cerveja
- Alho
- Cebola
- Tomilho
- Abacaxi
- Alho e cebola
- Farinha de Pão Oriental
- Melado
Salada de Cebola com Tomilho
Ingredientes da Salada de Cebola com Tomilho:
- 4 cebolas médias;
- 1 galho de tomilho fresco;
- Azeite de oliva a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Medalhão de Carne 03
Ingredientes do Medalhão de Carne 03:
- 500 g de carne moída
- 100 g de bacon moído
- 1 sopa (sopa) de cebola
- 50 ml de creme de leite
- Cebolinha a gosto
- Tiras de bacon
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco
Medalhão ao Molho Madeira 01
Ingredientes do Medalhão ao Molho Madeira 01:
- 6 bifes bem grossos de filé-mignon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 6 fatias de bacon
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ copo de vinho seco tipo madeira
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente
- Cogumelos aferventados