Garoupa com Molho Dourado

Ingredientes da Garoupa com Molho Dourado:

  • 6 postas de garoupa com cerca de 150 g cada
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura grande
  • 2 hastes de salsa
  • ½ folha de louro
  • 600 g de feijão-verde
  • 8 batatas médias
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 gemas grandes
  • 1 colher (sopa) cheia de sumo de limão
  • Sal
  • Pimenta

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Coelho Cozido com Legumes

Ingredientes do Coelho Cozido com Legumes:

  • 1 coelho de 2 kg
  • 1 kg de cebolas
  • 2 kg de batatas pequenas redondinhas
  • ½ copo americano de Vinagre de Maçã Castelo
  • 1 colher (sobremesa) Tempero Alho e Sal Castelo
  • 400g de cenouras cortadas em rodelas
  • 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Extravirgem Castelo
  • 1 maço de salsinha

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