Casquinha de Siri Light

Casquinha de Siri Light

Ingredientes:

  • 300 g de carne de siri
  • 2 tomates maduros picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 ml de leite de coco light
  • Alho picado a gosto
  • Salsicha picada e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 ml de creme de leite light
  • 50 ml de purê de tomate
  • 1 copo de requeijão (200 ml)

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Arroz ao Coco 03

Arroz ao Coco 03

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

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Salmão à Vodka

Salmão à Vodka

Ingredientes:

  • 1 cebola em rodelas
  • 400 g de espinafre
  • 6 filés de salmão
  • 25 ml de vodka
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-verde em grãos
  • Quanto baste de suco de limão
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta

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