Arquivo da tag: Cebola Roxa

Salada Agridoce 10

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Ingredientes:

  • 1 copo (americano) de grão-de-bico cozido (em água e sal);
  • 1 ½ copo de cogumelos frescos inteiros;
  • ½ copo de repolho ralado;
  • 2 tomates cortados em quadradinhos;
  • Folhas de agrião e de alface;
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas finas;
  • ½ colher (sobremesa) de mostarda em pó (ou uma colher de sobremesa de molho de mostarda);
  • 2 colheres (sobremesa) de mel;
  • 1 xícara (café) de vinagre;
  • ½ copo de azeite de oliva;
  • ½ colher (café) de sal.

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Risoto Barroco

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Risoto BarrocoIngredientes do Risoto Barroco:

  • 1 l de água
  • 1 cebola-roxa
  • Talo de 1 salsinha
  • ½ cenoura
  • 100 g de bacon
  • 1 cálice de cachaça
  • 500 g de arroz tipo carnaroli
  • 350 g de carne serenada
  • Pimenta-biquinho
  • 20 folhas de ora-pro-nóbis
  • 100 g de queijo canastra
  • 2 colheres [sopa] de manteiga de garrafa

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Baião de Dois com Carne-Seca

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Ingredientes do Baião de Dois com Carne-Seca:

  • 1 xícara (chá) de feijão-de-corda
  • 250 g de carne-seca dessalgada, desfiada e sem gordura,
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 2 cebolas-roxas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates, sem pele nem semente, cortados em cubinhos
  • Salsinha a gosto
  • 1 xícara (chá) sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado

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