Arquivo da tag: Casca de Laranja

Sorvete de Laranja Sorriso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (chá) de casca de laranja ralada
  • 2 claras
  • 2 xícaras de laranja cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Misture o açúcar, o suco de laranja e a água.
  • Adicione as claras e os demais ingredientes.
  • Coloque em formas ou em vasilhas plásticas.
  • Leve ao freezer por 3 horas.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Abacate 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de abacate cortado  em  pedaços pequenos
  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher (café) de casca de laranja ralada
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fria

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina em um pouquinho de água.
  • Faça uma mistura com o suco de laranja, o restante da água, o açúcar, o sal, a casca de laranja e leve ao fogo.
  • Quando ferver, junte a gelatina amolecida e misture bem até dissolver completamente. Ponha em um recipiente que possa ir ao congelador.
  • Quando ficar firme, bata na batedeira junte o abacate picado e misture bem.
  • Leve para congelar em vasilha coberta até ficar firme.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Creme ao Molho de Laranja

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

1/2 kg de sorvete de creme

Molho de Laranja:

  • 1 copo de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 casca de laranja ralada
  • 1 cálice de licor Cointreau

Modo de Preparar:

Molho de Laranja:

  • Misture bem os ingredientes em uma vasilha de vidro e deixe na geladeira por 2 horas.
  • Depois desse tempo, coe em um pano fino.

Montagem:

  • Coloque uma bola de sorvete de creme em uma taça, enfeite com gominhos de laranja sem pele e sem semente e derrame um pouco da calda de laranja por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Bolo de Frutas 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de passas escuras
  • 1 xícara (chá) de passas claras
  • 1 xícara (chá) de tâmaras ou ameixas pretas secas picadas
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 colher (chá) de baunilha

Glacê de laranja:

  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura lenta.
  • Numa vasilha grande misture as nozes; as passas, as ameixas ou tâmaras e as frutas cristalizadas.
  • Misture bem com 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo.
  • Em outra vasilha, misture a farinha restante e os ingredientes restantes.
  • Bata em velocidade baixa até misturar bem.
  • Acrescente a mistura de frutas e mexa bem.
  • Espalhe numa assadeira de 34 cm x 23 cm, untada.
  • Asse por uns 50 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia seco.

Glacê de Laranja:

  • Misture os ingredientes, leve ao fogo, mexendo para dissolver o açúcar.
  • Pincele o bolo ainda morno com o glacê.
  • Deixe esfriar e corte em barrinhas

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Creme de Bacalhau e Aspargos

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau ling demolhado
  • 2 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de aspargos cozidos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (café) de ervas finas

Modo de Preparar:

  • Refogue o bacalhau com o azeite, a cebola, e a casca de laranja.
  • Junte o vinho branco, o caldo de legumes e cozinhe por mais uns 10 minutos.
  • A seguir, acrescente os aspargos, a farinha de trigo dissolvida no creme de leite e a água.
  • Mexa até formar um creme homogêneo.
  • Desligue o fogo e coloque as ervas finas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br