Arquivo da tag: Casca de Abóbora

Salpicão Crocante

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de casca de abóbora ralada
  • 1 ¾ xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 ½ xícaras (chá) de repolho em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de talos de salsão em fatias finas
  • Folhas de salsão picadas a gosto
  • 7 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja

Modo de Preparar:

  • Afervente a casca da abóbora ralada até que fique macia.
  • Junte todos os legumes, tempere com sal e acrescente a maionese.
  • Por último, acrescente a proteína texturizada de soja e misture bem.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.sesirs.org.br

Torta Salgada de Casca de Abóbora com Recheio de Talos

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de casca de abóbora
  • 1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 pacote de queijo ralado (50 g) (opcional)
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Refogue a cebola, o alho, os talos e a cenoura.

Massa:

  • Coloque os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador, despeje a massa em uma vasilha e misture o trigo, o recheio e o fermento em pó.
  • Leve ao forno por 30 minutos em fôrma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Salgada de Casca de Abóbora e Talos de Agrião

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 ovo

Recheio:

  • 4 xícaras (chá) de cascas de abóbora picada
  • 1 xícara (chá) de talos de agrião picados
  • 1 tomate grande picado
  • Salsão a gosto picado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

  • Doure levemente a cebola no óleo, acrescente os ingredientes restantes e refogue.
  • Deixe esfriar;
  • Abra a massa em forma de fundo falso e coloque o recheio frio.
  • Cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve ao forno médio por 40 minutos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Pão de Casca de Abóbora

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Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de casca de abóbora
  • ¼ xícara (chá) de leite morno
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 ½ tabletes de fermento biológico fresco
  • ½ lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Lave a casca da abóbora, pique e cozinhe em água até ficar macia.
  • Bata no liquidificador, passe pela peneira e reserve;
  • Em uma tigela, misture o fermento fresco com o açúcar, junte o leite morno e acrescente uma xícara de chá de farinha de trigo.
  • Misture bem, cubra e deixe crescer por 30 minutos;
  • Coloque os ovos, canela, a manteiga, o sal, a casca de abóbora, o leite condensado e a farinha de trigo e misture bem;
  • Enrole a massa, coloque na forma e deixe crescer por 30 minutos.
  • Aqueça o forno em temperatura média;
  • Asse por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo de Casca de Abóbora

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • ¾ xícara de maizena;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de óleo;
  • 2 xícaras de casca de abóbora picada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cascas, ovos e óleo.
  • À parte, peneire numa tigela a farinha, maisena, açúcar e fermento.
  • Junte a mistura do liquidificador e misture muito bem.
  • Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ao fogo até ferver e reserve.
  • Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br