Arquivo da tag: Carne Moída

Arroz Atordoado

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Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 kg de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 1 litro de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite por 5 minutos.
  • Junte a carne e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o arroz, o caldo de galinha, o sal e refogue por 10 minutos ou até secar.
  • Acrescente a água, misture bem e tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 minutos.
  • Retire do fogo, coloque em uma travessa, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br 

Almôndega de Forno Recheada

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída (patinho)
  • 1 cebola ralada
  • 1 ovo
  • 3 sachês de sazon sabor carne
  • Cebolinha e cheiro verde na quantidade que preferir
  • Pimenta calabresa desidratada na quantidade que preferir
  • 1 fio de azeite
  • Quanto baste de sal
  • 200 g de queijo mussarela
  • 100 g de bacon
  • Molho na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com a cebola, ovo, sazon, cebolinha e cheiro verde, pimenta, azeite e sal até ficar tudo bem envolvido
  • Fazer em pequenas bolas e rechear com o pequeno pedaço do queijo e bacon
  • Assar por 20 minutos, colocar molho por cima
  • Servir com arroz e uma salada verde

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Croquete de Banana 04

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Ingredientes:

  • Cascas picadas de seis bananas cozidas
  • Polpa amassada das bananas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 1 xícara de leite
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela mistura o azeite, a carne moída, o tomate, a cebolinha, as cascas e a polpa da banana.
  • Leve ao fogo por cinco minutos.
  • Acrescente as gemas, o leite e a farinha de trigo.
  • Mexa até soltar da panela.
  • Deixe esfriar e dê forma à massa.
  • Leve para fritar e sirva

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão Gratinado 07

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Ingredientes:

  • 300 g macarrão tipo ninho
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola média
  • 300 g de queijo ralado
  • Pimentão
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal
  • Orégano
  • 100 ml de água
  • 1 tomate em rodelas, com sua casca e sementes, para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve

Molho:

  • Frite o alho e a cebola
  • Adicione a carne moída e deixe colocar para fritar
  • Acrescente o pimentão, o extrato de tomate, o catchup e o orégano
  • Adicione a água e o sal na quantidade que preferir
  • Deixe ferver

Montagem:

  • Unte um refratário e forre o fundo com parte do macarrão
  • Despeje o molho sobre o macarrão
  • Ponha o restante do macarrão sobre o molho
  • Salpique o queijo
  • Organize os tomates
  • Salpique orégano sobre os tomates
  • Leve ao forno com temperatura a 180ºC por 20 minutos
  • Servir quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Carne Moída Assada 02

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Ingredientes:

  • 6 azeitonas
  • 1 kg de carne moída
  • 2 cebolas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de passas
  • 10 ml molho de pimenta
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

  • Rale a cebola.
  • Descaroce e pique as azeitonas.
  • Numa tigela, misture todos os ingredientes.
  • Coloque num refratário untado.
  • Regue com margarina derretida.
  • Leve ao forno quente para assar.

Fonte: http://www.receitasdecarnes.com.br