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Sopa de Abóbora com Capelete

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Ingredientes:

  • 400 g de capelete ou Ravioli Massa Leve
  • 500 g de abóbora descascada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha ou carne
  • 2 xícaras de leite
  • 4 colheres de parmesão ralado
  • 1 colher de maizena
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o capelete ou ravioli conforme instruções do preparo básico.
  • Corte a abóbora em fatias finas.
  • Derreta a manteiga e refogue a abóbora com tablete de caldo (galinha ou carne) e sal à gosto.
  • Junte 2 copos de água tampe e cozinhe até que esteja bem macia.
  • Bater no liquidificador a abóbora cozida com o caldo formado pelo cozimento.
  • Despeje na panela junto com uma xícara de leite e o parmesão ralado.
  • Adicione a massa cozida com o caldo e leve ao forno, após 2 minutos acrescente a outra xícara de leite com maizena dissolvida.
  • Mexer até engrossar.
  • Sirva com torradas

Fonte: http://www.massaleve.com.br

Capelete ao Molho Branco 02

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Ingredientes:

  • 400 g de capelete
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher cheia de maizena
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o capelete conforme instruções do preparo básico.
  • Dissolva a maizena ao leite frio, tempere a gosto e leve ao fogo até engrossar.
  • Tire do fogo e acrescente o Capelete ou Ravioli já cozido.
  • Polvilhe com queijo ralado e sirva.

DICA: acrescente requeijão cremoso e cubos de mussarela ao molho enquanto estiver cozinhando, o sabor fica especial.

Fonte: http://www.massaleve.com.br

Capelete da Mama

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Ingredientes:

  • 400 g de capelete
  • 1 lata de molho de tomate refogado
  • 2 colheres de maionese
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 lata de ervilha/cenoura picada
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o capelete conforme instruções do preparo básico.
  • Deixe derreter a margarina.
  • Acrescente o molho, o leite, a cenoura/ervilha e a cebola picada.
  • Adicione a maionese devagar para evitar empelotar.
  • Acrescente sal e pimenta a gosto.
  • Ao atingir fervura, retire do fogo e espalhe sobre o Capelete ou Ravioli cozido.
  • Espalhe ainda queijo ralado por cima do prato.

Fonte: http://www.massaleve.com.br

Capelete Três Queijos

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Ingredientes:

  • 400 g de capelete ou ravioli
  • 3 colheres de catupiry ou requeijão cremoso
  • 2 colheres de parmesão ralado
  • 100g de mussarela picada
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher cheia de maizena
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o capelete conforme instruções do preparo básico.
  • Em uma panela misture 2 xícaras de leite com catupiry ou requeijão, o parmesão e a mussarela.
  • Deixe cozinhar em forno brando até derreter a mussarela.
  • Acrescente o leite dissolvido com maizena até engrossar e espalhe sobre o Capelete ou Ravioli cozido.

Fonte: http://www.massaleve.com.br