Arquivo da tag: Canela

Bolo de Churros

Publicado em por
Responder

Bolo de ChurrosIngredientes do Bolo de Churros:

  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar o Bolo de Churros:

  • No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a canela.
  • Transfira para uma tigela e misture a farinha com um batedor de arame.
  • Junte o fermento e misture com uma colher.
  • Transfira a massa para uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes no sentido do comprimento.
  • Em um prato de servir, coloque uma parte da massa, espalhe 1 xícara (chá) de doce de leite, coloque outra parte da massa e espalhe outra xícara (chá) do doce de leite.
  • Finalize com a última massa, coloque o doce de leite restante em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore toda a superfície e a lateral do bolo.
  • Polvilhe com canela e açúcar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Thais Seravali Busiquia)

Muffin de Batata-Doce

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de canela em pó
  • 200 g de purê de batata
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 ovos

Calda:

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 150 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

Muffin:

  • Em uma tigela peneire a farinha e o açúcar, adicione a canela em pó, mexa.
  • Em outra tigela bata os ovos, adicione o purê de batata doce, a fava de baunilha e mexa bem com a ajuda de um fouet.
  • Misture os secos pouco a pouco, mexendo sempre.
  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Coloque a massa nas fôrmas de cupcake, encha 2/3, asse por 20 minutos.

Calda:

  • Em uma panela ferva o creme de leite e adicione o chocolate, sirva com o muffin.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo de Milho com Canela e Mel

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
  • Canela em pó para polvilhar

Calda:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  • No liquidificador, bata o milho com o leite de coco até que fique homogêneo e reserve.
  • Em uma tigela, misture o açúcar, a canela, o mel, a manteiga e as gemas.
  • Adicione o milho batido, o fubá e a farinha.
  • Adicione o fermento, as claras em neve e misture com uma colher.
  • Despeje em uma assadeira de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que doure.
  • Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar até que forme um caramelo dourado.
  • Adicione a água e cozinhe até que dissolva o açúcar.
  • Desenforme o bolo, cubra com a calda e polvilhe com canela em pó.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Panqueca de Banana 06

Publicado em por
Responder

Panqueca de Banana 06Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarina.
  • Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro.
  • Faça as panquecas e doure bem dos dois lados.
  • Sirva quente com lascas de amêndoa e mel.

Dica: Substitua as lascas de amêndoa por raspas de casca de limão.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Bolo de Milho com Cobertura de Curau

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Grãos de 8 espigas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Cobertura:

  • Grãos de 3 espigas de milho-verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 canelas em pau
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • Canela em pau para decorar

Modo de Preparar:

  • Para a massa, bata no liquidificador os grãos de milho, o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma tigela e adicione o açúcar, a farinha, o fubá, o leite condensado e o fermento, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
  • Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro alta untada e enfarinhada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 2 horas ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  • Reserve.
  • Para a cobertura, bata no liquidificador os grãos de milho, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Coe em uma peneira, apertando com uma colher, despeje em uma panela, adicione a canela em pau e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
  • Retire do fogo, cubra todo o bolo, polvilhe com a canela em pó, decore com a canela em pau e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br