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Bolinho de Banana com Aveia

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Ingredientes:

  •  1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de banana amassada
  • 1½ xícara (chá) de aveia

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha de trigo com o açúcar, o fermento, o sal, a noz moscada ralada, a canela em pó e misture para homogeneizar.
  • Adicione a margarina, misturando.
  • Acrescente o ovo, as bananas amassadas e a aveia.
  • Bata até tornar a massa leve.
  • Coloque em forminhas (de empadas) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
  • Coloque as forminhas em assadeira.
  • Leve ao forno, em temperatura moderada, por 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem corados.
  • Tire das forminhas e sirva frio.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Flambada 06

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Ingredientes:

  • Bananas
  • Suco de limão
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e cubra com o suco de limão.
  • Derreta a manteiga e o açúcar numa frigideira.
  • Deixe ferver e acrescente as bananas.
  • Cozinhe por alguns minutos em fogo lento.
  • Flambe.
  • Polvilhe com canela em pó.

Fonte: http://www.embrapa.br

Canjica de Milho

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de canjica de milho amarela
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de coco ralado
  • 2 cravos da índia
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Deixe o milho de canjica de molho por uma noite.
  • Leve ao fogo para cozinhar com o açúcar, o sal, o cravo da índia e água necessária para ficar bem cozido.
  • Retire do fogo, acrescente o coco ralado e o leite de coco.
  • Com a panela destampada, deixe ferver por mais 10 minutos ou até que a mistura engrosse ligeiramente.
  • Sirva quente ou fria, em tigelinhas.
  • Polvilhe com canela em pó.

Variações: Substituir a água do cozimento por leite, ou metade água e outra metade leite. Para variar, utilize canjica branca.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Ambrosia de Forno 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Suco de um limão
  • 1 l de leite
  • 4 cravos da índia
  • 2 pauzinhos de canela

Para decorar:

  • 2 tirinhas da casca de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos inteiros e junte o suco de limão.
  • À parte, misture o leite e o açúcar.
  • Misture os dois.
  • Unte um prato refratário grande com manteiga e coloque a mistura.
  • Acrescente os cravos e a canela.
  • Leve ao forno em temperatura média, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
  • Cozinhe até o ponto que desejar.
  • Depois de frio coloque em um prato e decore com duas tirinhas de limão.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Curau de Milho Verde 04

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Ingredientes:

  • 7 espigas de milho verde;
  • 1 xícara (chá) de leite de coco;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Canela em pó.

Modo de Preparar:

  • Raspe o milho das espigas com uma faca.
  • Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite e o açúcar.
  • Bata bem.
  • A seguir, passe a mistura pela peneira.
  • Leve ao fogo e sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.
  • Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br