Ingredientes da Fôrma Cremosa de Camarão e Milho:

• 1 kg de camarão já limpo
• Sal e pimenta-do-reino
• 3 colheres [sopa] de suco de limão
• 3 colheres [sopa] de azeite de oliva
• 3 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 pimentões picados
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 xícaras [chá] de caldo de carne (caseiro ou preparado em tabletes)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• Creme:
• 1 colher [sopa] de manteiga ou margarina
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 xícaras [chá] de palmito cortado em rodelas
• 1 tomate picado, sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 2 xícaras [chá] de leite
• 3 gemas
• Queijo parmesão ralado

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