Ingredientes:
- 1 kg de camarão bem ensopado
- 2 queijos catupiry
- 1 gema
Torta de Camarão com Catupiry 02
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Arquivo da tag: Camarão
Camarão ao Curry na Miniabóbora
Ingredientes do Camarão ao Curry na Miniabóbora:
Caldo:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- Cabeças e cascas dos camarões
- 1 alho-poró
- 1 talo de salsão
- 1 cálice de vinho branco
- 2 copos de água
Purê:
- 300 g de abóbora cabotiá
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ½ cebola
Miniabóboras:
- 4 miniabóboras
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
- ½ xícara (chá) do caldo de camarão
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de curry
Camarões:
- 600 g de camarões-cinza sem cabeça
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
Torta de Frutos do Mar
Ingredientes da Torta de Frutos do Mar:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de banha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colherinha (café) de fermento em pó
- 1 colherinha (café) de sal
- Óleo para untar a fôrma
- 1 clara batida em neve
- 2 gemas
Recheio:
- 1 xícara (chá) de sobras de cação ensopado e partido em lascas
- 1 xícara (chá) de mariscos cozidos
- 250 g de leite (1 copo mais ou menos)
- 500 g de camarões limpos e cozidos
- Pimenta-do-reino
- Salsa picadinha
- Noz-moscada
- 4 ovos
- Sal
Mariscada 04
Ingredientes:
- 1 colher [sopa] de cheiro-verde picado
- 2 colheres [sopa] de azeite de dendê
- 2 colheres [sopa] de margarina
- 1 xícara [chá] de farinha de trigo
- 200 g de filé de linguado
- 150 g de filé de lagosta
- 50 g carne caranguejo
- 500 ml de consumê de peixe
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de camarão
- 1 cebola média
- 1 pimentão médio
- 1 tomate
Camarão Empanado com Molho de Hortelã
Ingredientes:
- 500 g de camarões grandes sem casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 fatias de pão de fôrma passado no processador
- 1 ovo batido
- Óleo para fritar
Molho:
- ½ xícara (chá) de maionese
- 4 colheres (sopa) de iogurte
- 4 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto