Ingredientes:

• 300 g de camarão limpo, sem casca
• 2 latas de atum em água (340 g)
• 6 colheres (sopa) de suco de limão-taiti
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
• 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em 2 ½ xícaras (chá) de água (450 ml) fervente.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o camarão com o atum e tempere com o suco de limão. Reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate, mexendo bem.
• Acrescente o camarão, o atum (já temperados) e o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos.
• Adicione a água (com o caldo de galinha já dissolvido).
• Tampe parcialmente a panela e cozinhe, até que a água seque.
• Depois de cozido, tampe totalmente a panela e deixe descansar por 15 minutos.
• Transfira para uma travessa e sirva.

Fonte: www.cybercook.com.br