Posta de Peixe com Pirão

Ingredientes da Posta de Peixe com Pirão:

  • 1 kg de robalo em postas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 tabletes de caldo legumes
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas grossas
  • ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

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Ninho de Polenta

Ninho de PolentaIngredientes do Ninho de Polenta:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 ½ xícaras (chá) de Polentina
  • 2 l de caldo de legumes.

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de leite morno
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto.

Cobertura:

  • 150 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Espaguete ao Molho de Berinjela 02

Espaguete ao Molho de Berinjela 02Ingredientes do Espaguete ao Molho de Berinjela 02:

  • 400 g de espaguete
  • Sal a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 berinjela pequena cortada em tirinhas
  • ½ lata de milho-verde
  • ½ envelope de caldo de legumes
  • Orégano a gosto
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite

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