Arquivo da tag: Caldo de Galinha

Enroladinho de Frango e Legumes

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Enroladinho de Frango e LegumesIngredientes:

  • 6 filés de frango (100 g cada)
  • 2 colheres (sopa) de Caldo Líquido de Galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de alho-poró picado
  • 3 colheres (sopa) de vagem picada finamente
  • ½ xícara (chá) de abóbora pescoço ralada
  • ½ xícara (chá) de biscoito integral triturado
  • Azeite para pincelar

Modo de Preparar:

  • Coloque cada filé de frango entre dois pedaços de filme-plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até obter uma espessura de 0,5 cm.
  • Tempere-os com o Caldo Liquido e reserve.
  • Em um recipiente coloque a manteiga, a cebola, o alho-poró, a vagem, a abóbora e o biscoito e misture bem formando uma mistura úmida, como uma massa.
  • Coloque uma porção desta mistura sobre cada filé, espalhando em toda a superfície.
  • Enrole cada um como um rocambole e embrulhe-os individualmente com papel- alumínio.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
  • Retire o papel-alumínio, pincele com o azeite e deixe assar mais 20 minutos ou até dourar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.hojeemdia.com.br

Sopa de Agrião 12

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Sopa de Agrião 12Ingredientes:

  • 1 batata pequena picada
  • 1 xícara (chá) de agrião picado
  • 300 ml de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os ingredientes todos juntos em uma panela.
  • Espere que esfrie para colocar no liquidificador e bater.
  • Despeje o conteúdo do liquidificador para panela e o aqueça novamente.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br

Sopa de Batata-Doce 06

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Ingredientes:

  • 2 batatas-doces (90 g);
  • 2 colheres [chá] de azeite;
  • ½ xícara de cebola picada;
  • 1 ¼ de xícara de caldo de galinha;
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite com baixo teor de gordura (prefira desnatado);
  • ¼ de xícara de creme de leite;
  • ½ colher [chá] de sal;
  • ¼ de colher [chá] de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 4 colheres [chá] de cebolinha picada ou quanto quiser.

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Sopa de Batata-Baroa com Queijo Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 200 g de batata-baroa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 40 g de queijo gorgonzola ralado
  • 1 l de água fervente
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata-baroa na água.
  • Escorra, faça um purê, leve-o de volta à panela, junte a manteiga e mexa.
  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha em água fervente e adicione ao purê.
  • Acrescente o leite e metade do queijo gorgonzola à panela, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
  • Desligue o fogo e, na hora de servir, salpique na sopa a outra metade do gorgonzola.

Fonte: http://allrecipes.com.br