Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 6 gemas
• 400 ml de natas
• 250 ml de café
• 250 ml de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 10 folhas de gelatina incolor
• 1 colher (café) de aroma de baunilha
• Molho de baunilha, grãos de chocolate e chocolate em pó q.b.

Modo de Preparar:

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria e forre uma forma retangular com película aderente.
• Ferva o leite. Junte a maizena com metade do açúcar, as gemas e o café.
• Mexa bem, junte o leite e a gelatina escorrida e leve a lume brando, em banho-maria, para engrossar.
• Bata as natas, junte o restante açúcar e a baunilha e envolva no preparado anterior.
• Derrame na fôrma, leve ao congelador durante duas horas, até ficar bem firme.
• Desenforme, sirva com o molho de baunilha, decore com grãos de chocolate e polvilhe com chocolate em pó.

Molho de Baunilha:

• Junte 125 g de açúcar com quatro gemas e uma colher, de café, de aroma de baunilha.
• Derrame sobre este preparado 250 ml de leite quente, mexendo sempre.
• Leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
• Deixe arrefecer e aplique.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal