Arquivo da tag: Brócolis

Omelete de Brócolis com Queijo

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, bata com um garfo os ovos e a farinha até formar uma mistura espumosa e aerada.
  • Adicione a mussarela, os brócolis, o tomate, a cebola, o alho, sal, cheiro-verde e misture.
  • Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente, virando na metade do tempo.
  • Retire e repita o procedimento com o restante da mistura.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Espaguete com Brócolis e Frango

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Ingredientes:

  • 8 sobrecoxas pequenas
  • Sal, alho e orégano a gosto,
  • 10 g de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 200 g de brócolis
  • 50 g champignon
  • 1 colher (sobremesa) de shoyu
  • 100 g de espaguete
  • 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Tire a pele das sobrecoxas e tempere-as com alho, cebola, sal, limão, orégano e molho inglês.
  • Coloque-as em uma panela antiaderente e frite até dourar.
  • Junte um pouco de água e deixe até ficarem bem coradas e cozidas por dentro. Reserve.
  • Na mesma panela, coloque os brócolis, o champignon e refogue por alguns minutos.
  • Junte o shoyu e reserve.
  • Cozinhe o macarrão em uma panela com 2 litros de água, sal e 1 colher (chá) de óleo de soja.
  • Quando estiver al dente, escorra, coloque numa travessa e guarneça com os legumes e o frango reservado.
  • Polvilhe com o cheiro-verde.

Fonte: http://www.terra.com.br

Brócolis com Molho Cremoso

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 cebolas pequenas raladas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de brócolis
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma fôrma refratária a margarina, a cebola e o alho.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
  • Adicione a farinha de trigo, misture bem e vá juntando o leite até formar um mingau.
  • Adicione os brócolis, misture bem, tampe e leve ao forno micro-ondas em potência média por 5 a 7 minutos, ou até os brócolis amaciar.

Fonte: http://www.terra.com.br

Brócolis com Alho

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Ingredientes:

  • 700 g de brócolis limpo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de azeite
  • Alho a gosto
  • Fondor a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com bastante água, junte o sal e, quando estiver fervendo, coloque os brócolis e cozinhe por alguns minutos, deixando-o al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Coloque o azeite numa frigideira, junte o alho cortado em lâminas e leve ao fogo até ficar ligeiramente dourado.
  • Acrescente os brócolis, tempere com o fondor, misture bem e refogue por alguns minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.terra.com.br

Sopa Detox de Brócolis com Abobrinha

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Ingredientes:

  • 1 brócolis
  • 1 abobrinha grande
  • 1 xícara [chá] de couve-manteiga em tiras finas
  • 1 xícara [café] de manjericão fresco picado
  • ½ dente de alho amassado
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher [sobremesa] de pimenta-rosa
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela funda com azeite e refogue por 5 minutos o alho, a cebola, o manjericão, a abobrinha e brócolis.
  • Coloque na mesma panela a couve e acrescente água quente até cobrir os ingredientes.
  • Cozinhe até que os legumes fiquem em uma textura macia.
  • Retire da panela e deixe esfriar.
  • Leve os ingredientes já frios ao liquidificador e bata por 3 minutos.
  • Reaqueça, acrescente os temperos e sirva.

Fonte: http://www.maisequilibrio.com.br