Arquivo da tag: Brócolis Americano

Brócolis ao Molho Branco 02

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Ingredientes:

  • 1 brócolis americano
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 1 caldo para arroz branco
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os brócolis com sal até o ponto desejado, deixe resfriar.
  • Em uma panela derreta a manteiga e o caldo, despeje um copo e meio do leite, no restante do leite dissolva o trigo.
  • Aos poucos vai despejando na panela e mexa até engrossar deixe resfriar, misture com os brócolis e o suco de limão.
  • Depois e só servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Brócolis Americano Refogado

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Brócolis Americano RefogadoIngredientes:

  • 6 talos de brócolis americano
  • 5 dentes de alho cortados em cubos
  • Bacon bem fatiado ou cortado em cubos
  • Sal
  • Semente de gergelim
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Cortar os talos de brócolis.
  • Colocá-los em uma panela com água suficiente para cobrir.
  • Quando estiver borbulhando a água, retire os talos de brócolis, mergulhe-os na água gelada para que não perca a cor e as propriedades.
  • Volte os talos para a panela com água quente.
  • Quando os talos estiverem al dente, escorrer a água e reservar.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, o sal e frite o bacon. Em seguida, coloque o alho.
  • Frite.
  • Coloque os brócolis, o gergelim e mais um pouco de azeite.
  • Deixe refogar.
  • Desligue e sirva.

Fonte: http://comidinhafacil.blogspot.com.br

Fritada de Peixe com Brócolis Americano

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Fritada de Peixe com Brócolis AmericanoIngredientes:

  • 500 g de carne de peixe moída
  • 300 g de tomate sem pele e sem sementes
  • 300 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de pimentão
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • ½ colher de sal e de páprica
  • Salsa, cebolinha e coentro a gosto.
  • 1 colher (café) de azeite
  • 4 ovos
  • Brócolis Americano

Modo de Preparar:

  • Moer a carne do peixe e temperar com sal, alho, limão e páprica.
  • Preparar um refogado rápido com a cebola picada, o tomate, o pimentão em cubinhos, salsa, coentro e cebolinha, picados e o azeite.
  • Colocar os temperos numa panela destampada, juntar o peixe moído e deixar refogar mantendo no fogo, até secar.
  • Apagar o fogo.
  • Esfriar o peixe e acrescentar os ovos batidos inteiros.
  • Colocar em formas redondas pequenas iguais com porções iguais.
  • Brócolis Americano cozido no bafo como acompanhamento.

Fonte: http://ligiaazevedorecomenda.blogspot.com.br

Suflê de Bacalhau com Brócolis Americano

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Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau refogado com azeite, cebola e pimentões coloridos,
  • 500 g de brócolis americano
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 100 g de queijo parmesão
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes menos os brócolis, o bacalhau e a clara dos 3 ovos.
  • Após misture os brócolis, o bacalhau e a clara em neve e arrume no pirex.
  • Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br