Ingredientes:

Massa:

• 60 g de fermento biológico
• 100 g de açúcar
• 150 g de manteiga
• 3 ovos inteiros
• ¾ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ½ xícaras (chá) de fubá
• 2 colheres (sobremesa) de erva doce
• 1 pacote de sopa de milho peneirado
• 1 lata de milho cozido
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 600 a 800 g de farinha de trigo

Recheio:

• 100 g de bacon frito
• 1 lata de milho
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado
• Orégano
• Molho de pimenta
• 100 g de lingüiça calabresa frita
• ¼ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de queijo prato ralado grosso
• 100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

Massa:

• Dissolva o fermento no açúcar, coloque os demais ingredientes,
• Bata bem e adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e macia
• Deixe descansar até dobrar de volume.
• Depois abra a massa coloque o recheio e feche modelando a seu gosto,
• Deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
• Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Recheio:

• Refogue a cebola, o alho no azeite, o tomate, coloque o milho, o bacon e a lingüiça,
• Tempere com os temperos indicados,
• Coloque o leite, deixe ferver e coloque a farinha de trigo.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Lembrando que os queijos entram somente na montagem.

Fonte: Márcia Braga – http://www.tvgazeta.com.br/mulheres