Arquivo da tag: Brigadeiro

Brigadeiro de Damasco

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 100 g de damasco
  • 150 g de chocolate meio amargo picado derretido no forno micro-ondas ou em banho-maria
  • 150 g de damasco picados para envolver

Modo de Preparar:

  • Numa panela leve ao fogo o leite condensado, manteiga, chocolate em pó, mexendo sempre até ver o fundo da panela.
  • Colocar num prato untado com manteiga deixe esfriar, formar bolinhas.
  • Passar no chocolate derretido e no damasco.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ovo de Páscoa Recheado de Brigadeiro

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Ovo de Páscoa Recheado de BrigadeiroIngredientes:

  • 700 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
  • Brigadeiro de sua preferência para o recheio
  • Chocolate granulado
  • Fôrma para ovo de ½ kg

Modo de Preparar:

  • Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
  • Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.
  • Coloque na fôrma uma camada de chocolate, espalhe bem, escorra o excesso e leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador).
  • Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate, leve para gelar.
  • Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido e leve novamente à geladeira.
  • Quando a fôrma ficar esbranquiçada, pode desenformar.
  • Pincele com chocolate derretido e cole os granulados.
  • Cole as partes com chocolate derretido e embale.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Brigadeiro Branco, Ganache e Morango

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Bridadeiro Branco, Ganache e MorangoIngredientes:

  • 3 caixas de morango (600 g)
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite sem soro (200 g)

Modo de Preparar:

  • Lave e enxugue os morangos.
  • Corte-os em quatro partes e reserve.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela e dar ponto de brigadeiro mole.
  • Deixe esfriar.
  • Em taças individuais, espalhe os morangos cortados e cubra com o brigadeiro. Envolva com filme-plástico e leve à geladeira.
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas e misture o creme de leite.
  • Coloque sobre o brigadeiro, cubra novamente e leve à geladeira por no mínimo duas horas.
  • Antes de servir, decore com os morangos restantes.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Brigadeiro de Caipirinha de Colher

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Brigadeiro de Caipirinha de ColherIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal
  • Suco de 1 limão pequeno
  • 4 colheres (sopa) de aguardente
  • Raspas de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
  • Em fogo médio, mexa até engrossar e desprender do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, as raspas e a aguardente.
  • Perderá o ponto, ficando mais mole.
  • O limão talha o leite condensado.
  • Ficará com alguns granulados, diferente de uma massa lisa de brigadeiro.
  • Disponha em taças próprias ou onde preferir.
  • Coloque raspas de limão para decorar e leve para geladeira até esfriar por completo.

Fonte: http://receitasmagicas.com.br (foto: Receitas Mágicas)

Brigadeiro de Aveia

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Ingredientes:

  • 1 colher rasa de margarina
  • 200 g de leite condensado diet
  • 4 colheres de cacau em pó
  • 2 colheres de farinha de aveia
  • 150 g de aveia em flocos

Modo de Preparar:

  • Faça o brigadeiro conforme de costume, utilizando a margarina, o leite condensado, o chocolate e acrescente a farinha de aveia.
  • Enrole os brigadeiros e passe na aveia em flocos.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br