Bolinha de Mandioca Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras [chá] de mandioca cozida
• 1 colher [chá] de margarina
• 1 colher [chá] de sal
• 4 colheres [sopa] de farinha de trigo

Recheio:

• 200 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 colher [chá] de azeite
• 4 colheres [sopa] de molho de tomate
• ¼ de xícara [chá] de água
• 1 colher [sopa] de farinha
• Sal se necessário, pimenta, cheiro-verde;
• 1 clara ligeiramente batida
• 2 colheres [sopa] de queijo ralado

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