Arquivo da tag: Bolinha

Bolinha de Cereja e Azeitona

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo branco ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas bem picadas
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema coada
  • Azeitonas e cerejas para o recheio
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Modele as bolinhas, recheando com cerejas e azeitonas.
  • Empane e frite em óleo quente.
  • Deposite em papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Bolinha de Batata Doce 02

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Ingredientes:Bolinha de Batata Doce 2

  • 500 g de batata doce descascada
  • 1 maçã
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo levemente batido
  • Essência de baunilha a gosto
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque a batata doce em uma panela com água fria (quantidade suficiente para cobrir o ingrediente).
  • Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macia.
  • Escorra as batatas com cuidado e passe-as por um espremedor.
  • Coloque o purê de batatas em outra panela e reserve.
  • Descasque a maçã com cuidado, reservando as cascas.
  • Corte-as em tirinhas e junte ao purê. Acrescente o ovo batido, algumas gotas de baunilha e o açúcar.
  • Mexa bem.
  • Leve ao fogo baixo e, sem parar de mexer, cozinhe até desprender do fundo da panela.
  • Deixe esfriar.
  • Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com o purê.
  • Passe na mistura de açúcar com canela e disponha as bolinhas em uma assadeira untada.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Fonte: http://contigo.abril.com.br

Bolinha de Ricota 03

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Ingredientes:

  • 250 g de ricota amassada
  • 1 cenoura pequena ralada (75 g)
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light (45 g)
  • ½ xícara (chá) de salsa picada (20 g)

Modo de Preparar:

  • Misture a ricota, a cenoura e o requeijão.
  • Unte as mãos com azeite e faça bolinhas.
  • Passe pela salsa e sirva. 

Fonte: http://www.xenicare.com.br

Bolinha de Batata 01

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Ingredientes:

  • 02 batatas
  • 06 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Embrulhe as batatas em papel alumínio.
  • Leve ao forno quente (220ºC) e deixe assar por cerca de 1 hora
  • Retire-as do forno, descasque e passe num espremedor de batatas.
  • Despeje numa tigela.
  • Acrescente 5 colheres (sopa) de manteiga cortada em pedacinhos, o queijo ralado e a farinha de trigo.
  • Tempere com uma pitada de sal.
  • Misture bem com uma colher de pau até que fique uma massa consistente.
  • Faça pequenas bolinhas com essa massa.
  • Arrume as bolinhas de batata numa assadeira untada com a manteiga restante.
  • Leve ao forno quente (220ºC) e deixe assar durante 15 minutos ou até que fiquem douradas.
  • Retire do forno, coloque numa travessa e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br