Arquivo da tag: Bolacha Maizena

Pavê aos Três Cremes

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Ingredientes:

  • 360 g de bolacha de maizena

Creme de chocolate:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200 g leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de maizena

Creme de doce de leite:

  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 3 colheres (sopa) de doce de leite bem cheias

Creme branco:

  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 5 colheres (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

Creme de chocolate:

  • Colocar todos os ingredientes em uma panela.
  • Em fogo brando, misturar bem os ingredientes e mexer até criar um creme consistente e homogêneo.
  • Reserve.

Creme de doce de leite:

  • Misturar bem o creme de leite e o doce de leite, de forma que resulte em um creme uniforme, com uma cor caramelada..
  • Reserve.

Creme branco:

  • Misture bem o açúcar com o creme de leite.
  • Reserve.

Montagem:

  • Cubra o fundo de uma fôrma de 30 x 20 cm com o creme de chocolate
  • Cubra o creme com uma camada de bolachas molhadas levemente no leite
  • Na sequência, coloque o creme de doce de leite e, depois, mais uma camada de bolachas.
  • Repita essa sequência de montagem mais uma vez, de forma a utilizar totalmente os dois cremes.
  • Faça mais uma camada de bolacha e, por último, coloque por cima o creme branco.
  • Para finalizar, decore a torta com farelos de bolacha maizena.
  • Levar ao congelador por no mínimo 20 minutos.
  • Logo após, transferir para a geladeira.

Fonte: http://www.cyberreceitas.com.br

Pavê de Maracujá 07

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Pavê de Maracujá 07Ingredientes:

  • ½ l de chantilly industrializado ou fresco

Creme:

  • 1 ½ latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ latas de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)

Cobertura:

  • 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Polpa de 2 maracujás

Massa:

  • 2 pacotes de bolacha tipo maizena
  • ½ pacote de bolachas recheada de limão

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.
  • Deixe esfriar. Reserve.
  • Bata o chantilly até endurecer levemente.
  • Reserve na geladeira.
  • Misture bem os ingredientes do creme e leve a geladeira por 15 minutos.

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada de bolacha inclusive nas laterais,
  • Por cima da bolacha o creme e as bolachas de limão picadas.
  • Por cima do creme o chantilly e por último a cobertura.
  • Espalhe bem a cobertura e leve a geladeira por três horas.
  • Sirva gelado.
  • Decore a gosto

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Torta Gelada de Doce de Leite

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Torta Gelada de Doce de LeiteIngredientes:

  • 1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 gemas
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 400 g de bolacha tipo maizena
  • 250 g de doce de leite cremoso
  • 200 g de amendoim torrado sem casca
  • 12 cerejas em calda

Modo de Preparar:

  • Ponha na batedeira 3/4 do açúcar com toda a manteiga e bata até ficar uma mistura clara e cremosa.
  • À parte, bata as gemas com o açúcar restante em uma tigela no banho-maria até formar uma gemada.
  • Retire do fogo, misture os dois cremes e bata mais.
  • Adicione o creme de leite e misture rapidamente para não talhar. Reserve.
  • Em uma fôrma de aro removível e forrada com papel-manteiga faça uma camada de bolachas tipo maizena.
  • Escorra as cerejas e com a calda obtida regue ligeiramente as bolachas.
  • Espalhe uma camada de creme e algumas colheradas do doce de leite.
  • Misture com um garfo até ficar com efeito marmorizado e salpique com um pouco do amendoim.
  • Repita as camadas até terminar os ingredientes e finalize com uma camada de creme.
  • Polvilhe com o amendoim e leve à geladeira até o dia seguinte.
  • Desenforme e decore com as cerejas escorridas.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pavê de Limão 04

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Pavê de Limão 04Ingredientes:

  • 1/2 pacote de bolacha maizena;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de creme de leite;
  • 4 limões;
  • Açúcar a gosto;
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture em uma vasilha o leite condensado, 1 lata de creme de leite e o suco de 2 limões (de acordo com o paladar), forma-se o creme de limão.
  • A parte espremer os outros 2 limões, colocar um pouco de água e açúcar a gosto (uma limonada um pouco mais forte).
  • Em um pirex faz-se uma camada da bolacha maizena passada nesta limonada, depois uma camada do creme de limão, repete-se este processo e termina com a camada de creme de limão.
  • Por último colocar, como cobertura 1 lata de creme de leite, misturado com açúcar e essência de baunilha a gosto (se preferir pode substituir este creme por chantilly).
  • Por para gelar e depois é só saborear.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Ameixa com Merengue

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Ingredientes:

  • ½ l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • Raspas de limão ou gotas de essência de baunilha
  • Bolacha champagne ou maizena

Recheio:

  • 200 g de ameixas pretas
  • 150 g de açúcar
  • 1 copo de água

Merengue:

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão

Modo de Preparar:

Creme:

  • Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho (desmanche com um pouquinho de leite) e as gemas.
  • Mexa até engrossar.
  • Junte a manteiga e as raspas de limão ou as gotas de essência de baunilha.

Recheio:

  • Em uma panela coloque as ameixas picadas, o açúcar e a água.
  • Cozinhe até virar uma calda grossa.
  • Merengue:
  • Na batedeira coloque as claras e o açúcar.
  • Bata.
  • Junte raspas de limão.

Montagem:

  • Em um refratário coloque as bolachas, o creme, o recheio de ameixas e o merengue.
  • Leve ao forno a 150°C por aproximadamente 20 minutos até dourar.

Fonte: http://www.radiocentral.com.br