Arquivo da tag: Blanquet de Peru

Antepasto de Blanquet de Peru

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Ingredientes:

  • 2 cebolas grandes, fatiadas finas
  • 150 ml de azeite
  • 500 g de blanquet de peru fatiado fino
  • 30 ml de vinagre
  • Azeitona verde picada a gosto
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Pegue as cebolas e coloque na panela para fritar com 50 ml de azeite, até que elas fiquem todas murchas.
  • Depois, coloque as azeitonas com um pouco de sua água de conserva, o vinagre e acrescente o sal e o orégano a gosto.
  • Em um refratário, ajeite uma camada da cebola pronta, uma camada do azeite que sobrou e uma camada do blanquet até o fim.
  • A última camada deve ser de cebola.
  • Forre com papel-filme e deixe na geladeira até a hora de servir.
  • Esse antepasto serve acompanhado de torradas ou pãezinhos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche de Blanquet de Peru 02

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Sanduíche de Blanquet de Peru 02Ingredientes:

  • 2 fatias finas de blanquet de peru
  • 1 pão francês
  • 1 colher (sopa) rasa requeijão light
  • ½ prato (sobremesa) de agrião
  • 1 tomate pequeno
  • 1 colher (sobremesa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Espalhe o requeijão sobre as partes do pão, disponha o agrião, o tomate cortado em rodelas, o blanquet de peru e o orégano.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Quiche de Blanquet de Peru com Alho-Poró

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Quiche de Blanquet de Peru com Alho-PoróIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 1 ovo
  • Água que baste
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de blanquet de peru cortado em cubinhos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 talo de alho-poró picadinho
  • 1 1/2 colheres de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 4 ovos
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque a farinha em um recipiente.
  • Junte o ovo e a manteiga (em temperatura ambiente).
  • Amasse bem.
  • Use água, às colheradas, até que a massa fique lisa, homogênea, e se solte das mãos.
  • Forre uma fôrma de fundo removível e guarde-a na geladeira durante o preparo do recheio.

Recheio:

  • Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite.
  • Doure a cebola.
  • Junte o alho-poró e refogue por mais 2 minutos.
  • Acrescente o blanquet de peru, corrija o sal e acrescente pimenta-do-reino a gosto.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, bata bem os ovos (à mão mesmo, com um batedor de ovos) até que estejam bem misturados.
  • Acrescente o creme de leite e bata até obter um creme bem homogêneo.
  • Corrija o sal.

Montagem:

  • Deite o refogado de blanquet de peru sobre a massa.
  • Cubra cuidadosamente com os ovos batidos.
  • Leve ao forno alto, preaquecido.
  • Asse por 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche de Blanquet com Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de centeio
  • 200 g de blanquet de peru light em fatias
  • 8 colheres (sopa) de requeijão light
  • ½ lata de milho-verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Sobre metade das fatias de pão, distribua as fatias de blanquet e espalhe sobre elas uma pasta feita com o requeijão, o milho-verde e a salsa.
  • Feche os sanduíches com as outras fatias de pão e sirva em seguida.
  • Você pode substituir o requeijão por cream cheese light.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Wrap de Peito de Peru 02

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Ingredientes:

  • 1 pão-folha;
  • Requeijão;
  • Blanquet de peru em fatias;
  • Queijo minas frescal em tiras;
  • Cenoura ralada;
  • Azeitona com ou sem recheio de pimentão;
  • 1 tomate-cereja para decorar.

Modo de Preparar:

  • Distribua o requeijão por todo o wrap aberto.
  • A seguir, cubra o wrap em toda sua extensão com as fatias de blanquet.
  • Deixe um espaço de – aproximadamente – três centímetros e coloque as fatias de queijo no sentido horizontal, preenchendo cerca de dois centímetros com o queijo.
  • Acima, distribua a cenoura ralada do mesmo modo do queijo e as azeitonas por cima da cenoura.
  • Depois de todos os ingredientes colocados, pegue a ponta do wrap abaixo do queijo e leve-a até o final da fileira do queijo e passe a enrolar o wrap, de modo firme.
  • Decore com tomates-cereja.

Fonte: Culinária da Adriana – http://receitasnarede.com