Ingredientes:

• 300 g manteiga
• 6 ovos inteiros (eu gosto de peneirar)
• 1 ½ xícaras de leite
• 3 tabletes de fermento biológico de 15 g cada (para pão) 
• 1 pitada de sal
• 1 ½ kg de trigo mais ou menos, até a massa desgrudar da mão
• Açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento no leite e misture todos os ingredientes acima (exceto o açúcar cristal) até formar uma massa homogênea.
• Coloque a massa dentro de um saco de pano de prato úmido e ponha o saco dentro de um balde com água.
• Depois de mais ou menos 40 minutos o saco sobe.
• Tire o saco da água e coloque num escorredor de macarrão.
• Sem tirar a massa do saco, pegue pedaços pequenos e modele a gosto (tirinhas torcidas, por exemplo).
• A massa é meio pegajosa nas bordas, mas é assim mesmo.
• Não esqueça, pedaços pequenos.
• Depois de moldado, passar no açúcar cristal e colocar em forma untada só na primeira vez e assar em forno alto pré-aquecido.
• Ele fica marronzinho por baixo e levemente dourado por cima.
• Mais ou menos 15 minutos de forno.
• Dê espaço entre o biscoito, pois crescem bem.

Fonte: Lígia – http://www.tiosam.com